Bicarbonatos en solución nutritiva y en agua de riego por valoración

Fundamento

El bicarbonato del agua de origen es el dato que más condiciona el manejo de una solución nutritiva y el que más seguido se pasa por alto. Es la reserva alcalina del agua: mientras esté presente, neutraliza el ácido que se agrega y el pH no baja, de modo que el productor termina agregando ácido sin entender por qué no pasa nada. Y si el pH sube, el hierro y el fósforo precipitan y dejan de estar disponibles. La determinación es una valoración ácido-base con indicador o con seguimiento potenciométrico del pH: se titula con ácido hasta el punto final que corresponde al bicarbonato, alrededor de pH 4,5. Ese resultado tiene un uso directo e inmediato: permite calcular cuánto ácido hace falta por metro cúbico para neutralizar la alcalinidad y dejar una reserva pequeña, que es lo que estabiliza el pH sin volverlo inestable. Se mide en el agua de origen antes de formular, y se repite cuando cambia la fuente, porque un pozo y la red no se parecen.

Analito (qué se busca)

Bicarbonatos

Matriz (en qué muestra)

Solución nutritiva de hidroponia y de fertirriego; agua de riego; solución de drenaje; sustratos de cultivo sin suelo

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Titulador automático o bureta con pH-metro; conductímetro.

Proveedores de Material de vidrio · pH, conductividad y electroquímica · Titulación y volumetría.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Ácido sulfúrico o clorhídrico valorado; indicadores de fenolftaleína y de anaranjado de metilo; soluciones de calibración de pH.

Proveedores de Metrología y calibración.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Erlenmeyers; buretas; frascos de muestreo llenados sin cámara de aire; pipetas volumétricas.

Proveedores de Material de vidrio.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Reactivos de titulación; muestra.

Proveedores de Reactivos y solventes.

Unidad

kg/m³

Norma que lo exige

Las normas de buenas prácticas agrícolas y las certificaciones de producción de hortalizas, que exigen el control del agua y de la solución; las resoluciones del SENASA sobre calidad del agua de riego en producción de frutas y hortalizas frescas; el Código Alimentario Argentino en cuanto a la inocuidad del producto; los protocolos de los programas de asistencia técnica del INTAargentina e internacional

Norma que describe la técnica

APHA 2320, que fija la determinación de la alcalinidadargentina e internacional

Edición y vigencia de la norma

APHA Standard Methods, 24.ª edición (2023)

Volumen de muestra

250 a 500 mL de cada una de las tres soluciones, tomadas el mismo día y a la misma hora del ciclo de riego

Conservación y transporte

Las tres muestras se toman el mismo día para que sean comparables, y la de drenaje se toma de un colector representativo y no de un gotero aislado. Se filtran y se refrigeran, y las alícuotas para cationes se acidifican; una solución nutritiva guardada sin refrigerar precipita fosfatos de calcio y sulfatos y los resultados de esos elementos salen bajos. Los sensores en línea de conductividad y pH se calibran con soluciones patrón con frecuencia, porque su deriva es la causa más común de un desbalance que nadie detecta. El análisis del agua de riego se repite al menos por temporada, ya que la composición del pozo cambia.

Área

Agronomía; Aguas; Química analítica

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Fecha de última actualización: 1/10/2026

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