⚗Cómo lo mido
Lo que no se mide no existe
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Temperatura · Temperatura de contacto – indicadores irreversibles

Etiqueta / cinta termocrómica irreversible

Dejar evidencia permanente de que un producto o equipo superó una temperatura límite durante el transporte o la operación.

MantenimientoAlimentos y bebidasIngenieríaEquipos; motores; cadena de frío; envases
Fundamento
La etiqueta contiene ventanas con compuestos que cambian de color de forma permanente al superarse la temperatura nominal de cada ventana, dejando un registro visual del máximo alcanzado.
Matriz (en qué muestra)
Equipos; motores; cadena de frío; envases
Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?
Ninguno (indicador pasivo).
Reactivos¿Dónde lo compro?
Ninguno.
Material de laboratorio¿Dónde lo compro?
No aplica.
Consumibles¿Dónde lo compro?
Etiquetas indicadoras del rango requerido.
Unidad
K · °C · °F
Rango de referencia
30 a 300 °C según etiqueta
Norma que lo exige
Requisitos de buenas prácticas de manufactura y de control de proceso del Código Alimentario Argentino y de los sistemas HACCPargentina e internacional
Norma que describe la técnica
ASTM E2847 e ISO 18434-1 como referencia de indicadores y medición de temperatura superficial; especificaciones del fabricante del indicadorargentina e internacional
Edición y vigencia de la norma
Esta técnica no responde a una norma única: se aplica con procedimientos internos validados por cada laboratorio, o forma parte de un método más amplio que sí tiene norma. Si el resultado va a usarse con fines regulatorios o legales, hay que acordar de antemano el procedimiento y su validación.
Volumen de muestra
No corresponde: no se toma muestra
Conservación y transporte
Se mide en el lugar, sobre el equipo o el ambiente: no se envía muestra al laboratorio. La etiqueta queda pegada y el viraje es irreversible: se lee después.
Límite de detección típico
El escalón de la etiqueta, típicamente 5 °C
Incertidumbre típica
±1 a 2 °C sobre el valor nominal
Área
Mantenimiento; Alimentos y bebidas; Ingeniería

Fecha de última actualización: 3/9/2026

¿Quién lo hace?

529 laboratorios trabajan en estas áreas.

Sin confirmación del laboratorio, el cruce es por área de trabajo y no por esta técnica en particular: conviene preguntar antes de mandar la muestra.

Laboratorio de Ensayos Industriales (Fac. de Ingeniería, UNPSJB) Comodoro Rivadavia, Chubut · Público mecanica@ing.unp.edu.ar(0297) 455-8816sitio web
LEMIT – Lab. de Entrenamiento Multidisciplinario para la Investigación Tecnológica (CIC-BA) La Plata, Buenos Aires · Público direccion@lemit.gov.ar(+54) 221 422-4983sitio web
IMS – Instituto de Materiales y Suelos (Fac. de Ingeniería, UNSJ) San Juan · Público sitio web
Servicios Tecnológicos (CETEND, Planta Piloto de Alimentos, LABYM) – UNAHUR Villa Tesei (Hurlingham), Buenos Aires · Público pymes@unahur.edu.arsitio web
INTI - Mecánica General San Martín, Buenos Aires · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
INTI - Construcciones e Infraestructura General San Martín, Buenos Aires · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
UTN FRBA - Laboratorio de Ensayo de Materiales (Ing. Civil) Ciudad Autónoma de Buenos Aires, CABA · Público civil@civil.frba.utn.edu.ar(011) 4638-8115sitio web
IFIR – Instituto de Física de Rosario Rosario, Santa Fe · Público contacto@ifir-conicet.gov.ar+54 (0341) 485-3200sitio web
UIDET IAME – Ingeniería Aplicada en Mecánica y Electromecánica (UNLP) La Plata, Buenos Aires · Público 0221 423-6692sitio web
Laboratorio de Ensayos Metalúrgicos – UTN Facultad Regional Reconquista Reconquista, Santa Fe · Público lab.metalurgico@frrq.utn.edu.ar(03482) 42-0048sitio web
Laboratorio OilControl San Lorenzo, Santa Fe · Privado 03476 42-2729sitio web
HG Lab – Laboratorio de Tribología Córdoba · Privado info@hg-lab.com.ar0351 700-0207sitio web
HySol S.A. Ciudad Autónoma de Buenos Aires, CABA · Privado info@hysol.com.ar011 4374-1306sitio web
JPS Argentina – Laboratorio de análisis de aceites y lubricantes Buenos Aires · Privado jps@jpsargentina.com011 5219-4861sitio web
ATEND S.R.L. – Ensayos No Destructivos Lanús, Buenos Aires · Privado info@atend.com.ar011 4470-5521sitio web
ECOENDI – Ensayos No Destructivos e Ingeniería de Integridad ubicación sin dato · Privado sitio web
INTI - Sede Central (Parque Tecnológico Miguelete) San Martín, Buenos Aires · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004 / +54 11 4724-6200sitio web
Laboratorios Analíticos Especializados - Tecnología de Alimentos (INTI) San Martín, Buenos Aires · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
Laboratorio de Química (INTI - Química y Ambiente) San Martín, Buenos Aires · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
Centro INTI-Rosario Rosario, Santa Fe · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
Centro INTI-Corrientes (Laboratorio de aguas, suelos y alimentos) Corrientes · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
Centro INTI-Misiones Posadas, Misiones · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
IQUIBA-NEA (Instituto de Química Básica y Aplicada del Nordeste Argentino, CONICET-UNNE) Corrientes · Público vinculaciontecnologica.iquiba@gmail.com+54 0379 4100180sitio web
IPATEC (Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales, CONICET-UNCo) San Carlos de Bariloche, Río Negro · Público vinculacion.ipatec@comahue-conicet.gob.ar+54 294 4442676 / 2382sitio web
CERELA (Centro de Referencia para Lactobacilos, CONICET) San Miguel de Tucumán, Tucumán · Público crlstan@cerela.org.ar+54 0381 4310465 / 4311720 / 4846366 / 4846374sitio web
INQUISUR (Instituto de Química del Sur, CONICET-UNS) Bahía Blanca, Buenos Aires · Público inquisur@inquisur-conicet.gob.ar+54 0291 4595101 Int. 3506/62sitio web
CIDCA (Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos, CONICET-UNLP-CIC) La Plata, Buenos Aires · Público transferencia.cidca@gmail.com; cidca@conicet.gov.ar+54 221 6443205 Int. 7106sitio web
Laboratorio Nacional de Referencia del SENASA Martínez, Buenos Aires · Público mesalabadm@senasa.gob.ar; entradash@senasa.gob.ar(011) 4874-6863 (muestras origen animal); (011) 4874-6702 (muestras origen vegetal)sitio web
Laboratorio Regional SENASA Mar del Plata (LRS0002) Mar del Plata, Buenos Aires · Público jrlabbasur@senasa.gob.ar223 480 2226
Laboratorio Regional SENASA Bahía Blanca (LRS0003) Bahía Blanca, Buenos Aires · Público laboratoriobahiablanca@senasa.gob.ar291 456 2149

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Qué significa verificado. Que le escribimos al mail de contacto público del laboratorio y desde ahí nos respondieron confirmando sus datos y los ensayos que realiza. La verificación se renueva una vez por año.

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