Indicadores microbiológicos en barros cloacales tratados

Fundamento

Lo que decide si un barro tratado puede aplicarse al suelo y con qué restricciones es su carga de patógenos. Como buscarlos todos sería impracticable, la normativa usa indicadores: coliformes fecales o Escherichia coli para la contaminación bacteriana reciente, Salmonella porque es el patógeno bacteriano de referencia, y huevos viables de helmintos, que son el indicador más exigente porque resisten tratamientos que eliminan bacterias y virus, y por eso definen la categoría del barro. Los coliformes se determinan por número más probable o por siembra en placa; Salmonella por enriquecimiento y medios selectivos; y los huevos de helmintos por un procedimiento de concentración y recuento microscópico que además evalúa viabilidad por incubación, porque un huevo muerto no infecta. La clase que resulte determina el uso permitido: desde la aplicación sin restricciones hasta la limitación a cultivos que no se consumen crudos, con plazos de espera antes de la cosecha.

Analito (qué se busca)

indicadores microbiológicos

Matriz (en qué muestra)

Barros y lodos tratados provenientes de plantas de tratamiento de efluentes cloacales; biosólidos destinados a aplicación en suelo agrícola, forestal o de recuperación; suelos receptores; muestras en habilitación y en seguimiento de aplicación

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Instrumental de digestión ácida y espectrometría para metales; analizador elemental o equipo Kjeldahl para nitrógeno; espectrofotómetro; peachímetro; conductímetro; estufa; mufla; equipamiento de microbiología con incubadoras y medios selectivos; microscopio para el recuento de huevos de helmintos; equipo de respirometría para estabilidad.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Ácidos de grado ultratraza para digestión; patrones multielementales; reactivos de Kjeldahl y de colorimetría de fósforo; medios de cultivo selectivos y diferenciales; soluciones de flotación para huevos de helmintos; materiales de referencia de matriz similar.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Muestra compuesta de barro tomada según un plan que cubra la variabilidad de la planta; muestras del suelo receptor; planillas de resultados agronómicos, de metales y microbiológicos; historial de aplicaciones previas en el predio; identificación de la planta, del proceso de tratamiento y del lote de barro.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Ácidos y patrones; medios de cultivo; muestras consumidas.

Unidad

1/kg · NMP de coliformes fecales por g de materia seca · huevos viables de helmintos por 4 g de materia seca · ausencia o presencia de Salmonella en 10 g

Rango de referencia

Los huevos de helmintos son el indicador que más veces rechaza un barro estabilizado: resisten tratamientos que eliminan bacterias sin dificultad, de modo que un barro con coliformes en norma puede seguir siendo un riesgo sanitario

Norma que lo exige

Las reglamentaciones provinciales de gestión de barros y de biosólidos; los requisitos de las autoridades de aplicación para habilitar la aplicación al suelo; los planes de gestión de las plantas de tratamiento cloacal; las normas de acreditación del laboratorionorma argentina

Norma que describe la técnica

IRAM 29559, que fija la guía metodológica para la utilización de barros o lodos tratados provenientes de plantas de tratamiento de efluentes cloacales; IRAM 29483, con la guía para la preparación de muestras compuestas destinadas a la caracterización de residuos; IRAM 29481-6, con las directivas para la recolección, manejo y almacenamiento de muestras de suelo destinadas a la valoración de procesos aeróbicos microbianos; IRAM 29702, sobre la remediación sostenible del suelonorma argentina

Edición y vigencia de la norma

IRAM 29559; IRAM 29483:2014; IRAM 29481-6:2000; IRAM 29702:2022

Volumen de muestra

De 1 a 5 kg de muestra compuesta

Conservación y transporte

La muestra compuesta debe cubrir la variabilidad del proceso a lo largo del tiempo y no ser una toma puntual: los barros cambian de composición con el régimen de la planta y con los vertidos industriales a la red, que son episódicos. La carga acumulada en el predio se lleva en registro, ya que los límites son por suelo y no solo por aplicación.

Área

Residuos y compost; Ambiental; Suelos y sustratos

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Fecha de última actualización: 1/10/2026

Ficha N.º 4260 · ¿Ves algo para corregir? Escribinos