Indicadores microbiológicos en barros cloacales tratados

Fundamento

Lo que decide si un barro tratado puede aplicarse al suelo y con qué restricciones es su carga de patógenos. Como buscarlos todos sería impracticable, la normativa usa indicadores: coliformes fecales o Escherichia coli para la contaminación bacteriana reciente, Salmonella porque es el patógeno bacteriano de referencia, y huevos viables de helmintos, que son el indicador más exigente porque resisten tratamientos que eliminan bacterias y virus, y por eso definen la categoría del barro. Los coliformes se determinan por número más probable o por siembra en placa; Salmonella por enriquecimiento y medios selectivos; y los huevos de helmintos por un procedimiento de concentración y recuento microscópico que además evalúa viabilidad por incubación, porque un huevo muerto no infecta. La clase que resulte determina el uso permitido: desde la aplicación sin restricciones hasta la limitación a cultivos que no se consumen crudos, con plazos de espera antes de la cosecha.

Analito (qué se busca)

Indicadores microbiológicos

Matriz (en qué muestra)

Barros y lodos tratados provenientes de plantas de tratamiento de efluentes cloacales; biosólidos destinados a aplicación en suelo agrícola, forestal o de recuperación; suelos receptores; muestras en habilitación y en seguimiento de aplicación

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Cabina de seguridad biológica; estufas de cultivo a distintas temperaturas; baño termostático; autoclave; microscopio; equipo de filtración; homogeneizador; contador de colonias.

Proveedores de Baños, agitación y homogeneización · Estufas, muflas y hornos · Filtración y purificación de agua.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Medios de cultivo selectivos y diferenciales para coliformes termotolerantes y Salmonella; reactivos de recuperación de huevos de helmintos; soluciones de flotación; cepas de control.

Proveedores de Reactivos y solventes · Cultivo y microbiología.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Muestra compuesta de barro tomada según un plan que cubra la variabilidad de la planta; placas y tubos estériles; portaobjetos y cámaras de recuento; planillas con la fecha y el tipo de estabilización aplicada.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Medios de cultivo y reactivos; material estéril descartable; muestra.

Proveedores de Reactivos y solventes · Cultivo y microbiología.

Unidad

1/kg · NMP de coliformes fecales por g de materia seca · huevos viables de helmintos por 4 g de materia seca · ausencia o presencia de Salmonella en 10 g

Rango de referencia

Los huevos de helmintos son el indicador que más veces rechaza un barro estabilizado: resisten tratamientos que eliminan bacterias sin dificultad, de modo que un barro con coliformes en norma puede seguir siendo un riesgo sanitario

Norma que lo exige

Las reglamentaciones provinciales de gestión de barros y de biosólidos; los requisitos de las autoridades de aplicación para habilitar la aplicación al suelo; los planes de gestión de las plantas de tratamiento cloacal; las normas de acreditación del laboratorionorma argentina

Norma que describe la técnica

IRAM 29559, que fija la guía metodológica para la utilización de barros o lodos tratados provenientes de plantas de tratamiento de efluentes cloacalesnorma argentina

Edición y vigencia de la norma

IRAM 29559; IRAM 29483:2014; IRAM 29481-6:2000; IRAM 29702:2022

Volumen de muestra

De 1 a 5 kg de muestra compuesta

Conservación y transporte

La muestra compuesta debe cubrir la variabilidad del proceso a lo largo del tiempo y no ser una toma puntual: los barros cambian de composición con el régimen de la planta y con los vertidos industriales a la red, que son episódicos. La carga acumulada en el predio se lleva en registro, ya que los límites son por suelo y no solo por aplicación.

Área

Residuos y compost; Ambiental; Suelos y sustratos

A esta ficha todavía le faltan datos: el límite de detección, la incertidumbre típica. ¿Los sabés? Escribinos y la completamos.

Fecha de última actualización: 1/10/2026

Ficha N.º 4260 · ¿Ves algo para corregir? Escribinos