Ácidos grasos volátiles en digestores anaerobios

Fundamento

El licor del digestor se centrifuga y se filtra, y los ácidos se miden por cromatografía gaseosa con columna para ácidos, que da el detalle compuesto por compuesto. Para el control diario alcanza con la titulación en dos puntos —el método de Ripley— que estima el conjunto sin cromatógrafo.

Analito (qué se busca)

Ácidos grasos volátiles

Matriz (en qué muestra)

Licor de digestor anaerobio; digestato

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Titulador automático o bureta con pH metro; centrífuga; cromatógrafo gaseoso con detector de ionización de llama y columna para ácidos; campana de gases.

Proveedores de Material de vidrio · Seguridad y protección · Centrífugas.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Ácido sulfúrico 0,1 N estandarizado; ácido fórmico para acidificar; patrones certificados de los ácidos grasos volátiles; soluciones de calibración del pH.

Proveedores de Metrología y calibración · Patrones y materiales de referencia.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Tubos de centrífuga; vasos de titulación; viales; filtros de jeringa; planilla diaria con la carga alimentada y la producción de gas.

Proveedores de Filtración y purificación de agua · Centrífugas.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Titulantes; patrones; columnas.

Unidad

kg/m³ · Relación AGV/alcalinidad (adimensional) · mg/L de cada ácido por cromatografía · mg/L de ácido acético equivalente · mg/L de CaCO₃

Rango de referencia

Lo que importa es la tendencia y el detalle: el ácido propiónico que se acumula es la señal más confiable de que el digestor va a fallar

Norma que lo exige

Condiciones de operación exigidas en la habilitación de plantas de biogás y de tratamiento anaerobio; Ley 25.612 de gestión integral de residuos industriales y de actividades de servicionorma internacional

Norma que describe la técnica

Método de Ripley (titulación en dos puntos); APHA Standard Methods 5560 C y D; ISO 5664 como referencia de destilación; DIN 38414-19norma internacional

Edición y vigencia de la norma

APHA Standard Methods, 24ª edición (2023); método de Ripley (1986)

Volumen de muestra

250 a 500 mL de licor del digestor, tomados del punto de recirculación y no del fondo

Conservación y transporte

La muestra se titula el mismo día: los ácidos siguen produciéndose y consumiéndose en el frasco, y con unas horas de demora el diagnóstico ya es otro. Se centrifuga o se filtra antes de titular, porque los sólidos amortiguan y falsean la lectura. El frasco se llena completo y se cierra, para que no se pierda dióxido de carbono ni entre oxígeno. Se anota la temperatura del digestor junto con el resultado.

Límite de detección típico

20 mg/L de ácido acético equivalente

Incertidumbre típica

±10 a 15% por titulación; la cromatografía es más exacta pero más lenta y no reemplaza al control diario

Área

Efluentes; Energía y biogás; Química analítica

Fecha de última actualización: 1/10/2026

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