Caracterización de efluentes de tambo y de feedlot para tratamiento y aplicación al suelo

Fundamento

Se determinan sólidos totales y volátiles, DQO y DBO, nitrógeno total y amoniacal, fósforo y potasio, conductividad, pH y sodio. Con esos datos y el caudal se calculan la carga orgánica diaria, que dimensiona las lagunas, y la carga de nutrientes por hectárea, que es la que limita la dosis de aplicación al suelo: casi siempre el nitrógeno o el fósforo, no el volumen.

Analito (qué se mide)

Carga contaminante y valor fertilizante

Matriz (en qué muestra)

Efluentes de tambo, de feedlot y de criaderos

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Equipos de DQO y DBO; destilador Kjeldahl; espectrofotómetro; conductímetro y pH-metro; equipo de sólidos; fotómetro de llama.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Reactivos de DQO y de fósforo; reactivos de Kjeldahl; patrones de sodio y potasio.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Frascos de muestreo; material de filtración.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Reactivos; patrones.

Unidad

mg/L · kg DBO/día de carga orgánica · kg N y kg P por hectárea y por año

Rango de referencia

Efluente de tambo sin separar sólidos: 5.000 a 15.000 mg/L de DQO y 300 a 800 mg/L de nitrógeno total

Norma que lo exige

Normativa de vuelco de efluentes: Resolución ADA 336/2003 en Buenos Aires y sus equivalentes provinciales; Ley 24.051 y su Decreto 831/93, Anexo II, Tabla 9, niveles guía de calidad de suelo cuando el efluente se aplica al suelo; normativa provincial de establecimientos de engorde a corral y de tambosargentina e internacional

Norma que describe la técnica

APHA Standard Methods para cada parámetro; guías del INTA para manejo de efluentes de tambo; normas del Codex para el uso agrícola de estiércolesargentina e internacional

Edición y vigencia de la norma

APHA Standard Methods, 24ª edición (2023)

Volumen de muestra

2 a 5 litros, tomados como compuesta de al menos dos ordeñes o de un ciclo completo de limpieza

Conservación y transporte

El efluente de tambo cambia radicalmente a lo largo del día: durante el lavado de la sala está concentradísimo y el resto del tiempo es casi agua. Una muestra puntual no sirve para nada; hay que componer a lo largo del ciclo completo o muestrear proporcional al caudal. Se refrigera a 4 °C y se analiza dentro de las 24 horas. Se registra el número de animales y el consumo de agua, que son los que permiten verificar el balance.

Límite de detección típico

Depende de cada parámetro

Incertidumbre típica

±10 a 20%; la variabilidad temporal del efluente domina

Área

Efluentes; Producción animal; Agronomía

Fecha de última actualización: 8/9/2026