Carbono orgánico asimilable y potencial de recrecimiento bacteriano

Fundamento

Se pasteuriza la muestra para eliminar la flora presente sin destruir los nutrientes, y se inocula con cepas de referencia —Pseudomonas fluorescens P17 y Spirillum NOX— que crecen hasta agotar el carbono disponible. El recuento máximo alcanzado se convierte a carbono asimilable mediante el rendimiento conocido de cada cepa. En paralelo, el potencial de recrecimiento se mide dejando la muestra sin inocular y siguiendo el aumento de la flora propia.

Analito (qué se mide)

Carbono orgánico asimilable

Matriz (en qué muestra)

Agua tratada en salida de planta y en red de distribución

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Estufa a 15 °C; baño de pasteurización a 70 °C; equipo de recuento en placa o citómetro de flujo; material de vidrio calcinado a 550 °C.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Cepas de referencia P17 y NOX; medio de recuento; agua ultrapura libre de carbono orgánico; patrón de acetato de sodio.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Frascos de vidrio de 40 mL con tapa de teflón, calcinados; pipetas de vidrio.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Cepas; medios; material calcinado.

Unidad

µg C/L de acetato equivalente · UFC/mL de crecimiento máximo · células/mL por citometría

Rango de referencia

Un agua biológicamente estable tiene menos de 10 µg C/L; por encima de 50 µg C/L es esperable recrecimiento en la red

Norma que lo exige

No hay exigencia reglamentaria en la Argentina; se usa como herramienta de diseño y de control de proceso en potabilizadorasnorma internacional

Norma que describe la técnica

APHA Standard Methods 9217; método de van der Kooij; ISO 21870 (calidad microbiológica del agua, principios generales)norma internacional

Edición y vigencia de la norma

APHA Standard Methods 24ª edición (2023)

Volumen de muestra

Tres frascos de 40 mL en vidrio calcinado, con tapa de teflón

Conservación y transporte

Todo el material de vidrio se calcina a 550 °C durante seis horas antes de usarlo: cualquier resto de carbono orgánico en el frasco es exactamente lo que se quiere medir, y a nivel de microgramos por litro una huella digital alcanza para invalidar el ensayo. No se usa plástico. La muestra se refrigera a 4 °C y se pasteuriza dentro de las 24 horas. Se agrega tiosulfato para neutralizar el cloro, que si no sigue oxidando materia orgánica en el frasco.

Límite de detección típico

1 µg C/L

Incertidumbre típica

±20 a 30%; es un bioensayo y su reproducibilidad depende del estado de las cepas

Área

Aguas; Microbiología; Ambiental

Fecha de última actualización: 8/9/2026