Cómo lo mido
Lo que no se mide no existe
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Masa · Masa isotópica

Espectrometría de masas de relación isotópica (IRMS)

Rastrear el origen de un material o comprobar autenticidad y trazabilidad.

IngenieríaAlimentos y bebidasAmbientalAlimentos, aguas, biogás, muestras ambientales
Fundamento
La muestra se convierte a un gas simple (CO2, N2, H2) y se comparan las corrientes iónicas de los isótopos en detectores paralelos, expresando el resultado como desviación por mil respecto de un patrón internacional.
Matriz (en qué muestra)
Alimentos, aguas, biogás, muestras ambientales
Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?
IRMS con interfaz de combustión (EA-IRMS) o GC-IRMS; hornos de conversión; sistema de referencia de gases.
Reactivos¿Dónde lo compro?
Gases de referencia; materiales de referencia isotópicos internacionales.
Material de laboratorio¿Dónde lo compro?
Cápsulas de estaño; micropipetas.
Consumibles¿Dónde lo compro?
Gases de referencia; patrones internacionales certificados.
Unidad
kg (unidad práctica: dalton) · ‰ (delta)
Rango de referencia
Precisión típica 0,1–0,3 ‰
Norma que lo exige
No corresponde: es una técnica instrumental de uso general; la obligación surge de la norma del producto sobre el que se aplica
Norma que describe la técnica
Por confirmar
Edición y vigencia de la norma
La ficha todavía no tiene identificada la norma aplicable: depende del material, del producto o de la jurisdicción. Antes de encargar el ensayo conviene acordar con el laboratorio contra qué norma se va a informar, porque de eso dependen los límites de aceptación.
Volumen de muestra
1 a 5 mL de líquido, o 0,1 a 1 g de sólido seco
Conservación y transporte
Vial de vidrio bien cerrado, sin espacio de cabeza para líquidos. Refrigerar. Evitar la evaporación: cambia la relación isotópica y arruina el ensayo.
Límite de detección típico
0,1 ‰ de resolución en delta
Incertidumbre típica
±0,1 a 0,3 ‰ según el elemento
Área
Ingeniería; Alimentos y bebidas; Ambiental

Fecha de última actualización: 3/9/2026

¿Quién lo hace?

702 laboratorios trabajan en estas áreas.

Sin confirmación del laboratorio, el cruce es por área de trabajo y no por esta técnica en particular: conviene preguntar antes de mandar la muestra.

INTI - Sede Central (Parque Tecnológico Miguelete) San Martín, Buenos Aires · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004 / +54 11 4724-6200sitio web
Centro INTI-Rosario Rosario, Santa Fe · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
Centro INTI-Misiones Posadas, Misiones · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
CERELA (Centro de Referencia para Lactobacilos, CONICET) San Miguel de Tucumán, Tucumán · Público crlstan@cerela.org.ar+54 0381 4310465 / 4311720 / 4846366 / 4846374sitio web
INQUISUR (Instituto de Química del Sur, CONICET-UNS) Bahía Blanca, Buenos Aires · Público inquisur@inquisur-conicet.gob.ar+54 0291 4595101 Int. 3506/62sitio web
Laboratorio Nacional de Referencia del SENASA Martínez, Buenos Aires · Público mesalabadm@senasa.gob.ar; entradash@senasa.gob.ar(011) 4874-6863 (muestras origen animal); (011) 4874-6702 (muestras origen vegetal)sitio web
Laboratorio Regional SENASA Mar del Plata (LRS0002) Mar del Plata, Buenos Aires · Público jrlabbasur@senasa.gob.ar223 480 2226
Laboratorio Regional SENASA Resistencia (LR0008) Resistencia, Chaco · Público sbucca@senasa.gob.ar362 442 5540
Laboratorio Regional SENASA General Pico (LRS0254) General Pico, La Pampa · Público mvander@senasa.gob.ar11 5163 6290
Laboratorio Regional SENASA Chajarí (LRS0834) Chajarí, Entre Ríos · Público rchiovetta@senasa.gob.ar11 3684 6424
Laboratorio de Fisicoquímica CU-RA UNL Reconquista, Santa Fe · Público vbianchi@cu-ra.unl.edu.ar+54 (03482) 449048 / 3482-632203sitio web
Laboratorio de Microbiología CU-RA UNL Reconquista, Santa Fe · Público vbianchi@cu-ra.unl.edu.ar+54 (03482) 449048 / 3482-632203sitio web

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Qué significa verificado. Que le escribimos al mail de contacto público del laboratorio y desde ahí nos respondieron confirmando sus datos y los ensayos que realiza. La verificación se renueva una vez por año.

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