Humedad por termobalanza (secado halógeno o infrarrojo)

Fundamento

Una balanza integrada registra la pérdida de masa mientras una lámpara halógena o IR calienta la muestra; el equipo detecta el fin cuando la variación cae por debajo de un umbral.

Matriz (en qué muestra)

Granos, harinas, polímeros, biomasa

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Termobalanza (analizador de humedad); espátula.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Ninguno.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Platillos de aluminio descartables.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Platillos descartables; filtros de fibra de vidrio para líquidos.

Unidad

kg · % m/m

Rango de referencia

0,01–100%; 3–20 min por determinación

Norma que lo exige

Código Alimentario Argentino, artículo 235 sexto de rotulado nutricional; Ley 27.642 de promoción de la alimentación saludable; Normas de comercialización de granos de la Secretaría de Agricultura y estándares de la Bolsa de Cereales; Código Alimentario Argentino, capítulo IXnorma argentina

Norma que describe la técnica

Por confirmar (requiere correlación previa contra el método de estufa)norma argentina

Edición y vigencia de la norma

La ficha todavía no tiene identificada la norma aplicable: depende del material, del producto o de la jurisdicción. Antes de encargar el ensayo conviene acordar con el laboratorio contra qué norma se va a informar, porque de eso dependen los límites de aceptación.

Volumen de muestra

2 a 10 g

Conservación y transporte

Frasco hermético, llenado al ras y sin cámara de aire. Analizar el mismo día: la muestra toma o cede humedad del aire apenas se abre.

Límite de detección típico

0,01% de humedad

Incertidumbre típica

±0,1 a 0,3% en valor absoluto

Área

Instrumentación y control; Alimentos y bebidas; Energía y biogás

Fecha de última actualización: 3/9/2026