Humedad por termobalanza (secado halógeno o infrarrojo)

Fundamento

Una balanza integrada registra la pérdida de masa mientras una lámpara halógena o IR calienta la muestra; el equipo detecta el fin cuando la variación cae por debajo de un umbral.

Analito (qué se busca)

Humedad

Matriz (en qué muestra)

Granos, harinas, polímeros, biomasa

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Termobalanza (analizador de humedad); espátula.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Ninguno.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Platillos de aluminio descartables.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Platillos descartables; filtros de fibra de vidrio para líquidos.

Unidad

kg/kg · % m/m

Rango de referencia

0,01–100%; 3–20 min por determinación

Norma que lo exige

Código Alimentario Argentino, artículo 235 sexto de rotulado nutricional; Ley 27.642 de promoción de la alimentación saludable; Normas de comercialización de granos de la Secretaría de Agricultura y estándares de la Bolsa de Cereales; Código Alimentario Argentino, capítulo IXnorma argentina

Norma que describe la técnica

Por confirmar (requiere correlación previa contra el método de estufa)norma argentina

Edición y vigencia de la norma

La ficha todavía no tiene identificada la norma aplicable: depende del material, del producto o de la jurisdicción. Antes de encargar el ensayo conviene acordar con el laboratorio contra qué norma se va a informar, porque de eso dependen los límites de aceptación.

Volumen de muestra

2 a 10 g

Conservación y transporte

Frasco hermético, llenado al ras y sin cámara de aire. Analizar el mismo día: la muestra toma o cede humedad del aire apenas se abre.

Límite de detección típico

0,01% de humedad

Incertidumbre típica

±0,1 a 0,3% en valor absoluto

Área

Instrumentación y control; Alimentos y bebidas; Energía y biogás

Fecha de última actualización: 3/9/2026

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