Potencial de metano de residuos agroindustriales por ensayo en lote

Fundamento

Es el ensayo que responde la pregunta que ningún análisis de composición puede contestar: cuánto metano da realmente este residuo. Se incuban frascos cerrados con el sustrato y un inóculo de lodo anaeróbico adaptado, a temperatura controlada, durante semanas, y se mide el gas producido y su contenido de metano hasta que la producción se detiene. El resultado se expresa por gramo de sólidos volátiles agregados. Tres controles hacen que el número signifique algo. Los frascos con sólo inóculo, cuya producción se resta de la de todos los demás, porque el lodo también genera gas por su cuenta. Un sustrato patrón de rendimiento conocido, habitualmente celulosa, que valida que el inóculo estaba activo: si el patrón no rinde lo esperado, la tanda entera se descarta. Y la relación entre sustrato e inóculo, que si es demasiado alta sobrecarga el sistema, acidifica el medio y da un resultado bajo que no es del residuo sino del ensayo.

Analito (qué se busca)

Potencial de metano

Matriz (en qué muestra)

Residuos agroindustriales; subproductos de la industria alimentaria; descartes

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Sistema de ensayo de potencial bioquímico de metano con frascos termostatizados y medición de gas; baño o incubadora a 37 grados; cromatógrafo gaseoso para la composición del biogás.

Proveedores de Cultivo y microbiología · Cromatografía gaseosa (GC).

Reactivos¿Dónde lo compro?

Inóculo anaerobio de un digestor en régimen; solución de nutrientes y de oligoelementos; sustrato de referencia de rendimiento conocido; gas inerte para purgar.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Frascos de ensayo con cierre hermético; agujas y septos; bolsas o medidores de gas; planillas de seguimiento diario.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Inóculo; frascos y septos; gases; muestra.

Unidad

m³/kg · NmL de CH₄ por g de sólidos volátiles · Nm³ de CH₄ por tonelada · % de metano en el biogás · curva de producción acumulada

Norma que lo exige

Condiciones de habilitación de plantas de biogás; Ley 25.612 de gestión integral de residuos industriales y de actividades de servicio; Resoluciones del SENASA cuando el sustrato es subproducto de origen animalargentina e internacional

Norma que describe la técnica

VDI 4630, que fija los ensayos de fermentación de sustratos orgánicos, e ISO 11734argentina e internacional

Edición y vigencia de la norma

VDI 4630 (2016), vigente

Volumen de muestra

5 a 10 kg o litros de sustrato, representativos de lo que la planta va a recibir de manera sostenida

Conservación y transporte

La muestra tiene que ser del sustrato que va a llegar todos los días y no de una partida excepcional: una planta que dimensiona con un análisis de un descarte puntual después no consigue ese sustrato. Se congela a -18 °C si no se procesa enseguida, porque los residuos alimentarios fermentan solos en horas y el potencial de metano baja. Se registra la estacionalidad y el volumen disponible, que son parte del análisis de viabilidad.

Límite de detección típico

Depende del parámetro

Área

Energía y biogás; Residuos y compost; Agronomía

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Fecha de última actualización: 1/10/2026

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