Concentración
Bases volátiles en aminoplásticos por destilación y valoración ácido-base
Una pieza fenólica mal curada libera fenol y amoníaco, que huelen, irritan y migran; un poliestireno con estireno residual alto transmite olor y sabor al alimento que envasa. Estos análisis miden justamente lo que quedó sin reaccionar, que es el indicador directo de un curado o de una polimerización incompletos.
- Fundamento
- Los aminoplásticos —resinas de urea-formaldehído y de melamina- formaldehído— pueden liberar amoníaco y aminas volátiles cuando el curado quedó incompleto o cuando el material se degrada por calor o por humedad. Esas bases volátiles son el indicador de ese problema y se controlan por el olor que dan al producto, por su migración desde envases y vajilla y porque delatan un proceso mal terminado. La determinación es una destilación en medio alcalino seguida de una valoración ácido-base: se trata la muestra molida con una base fuerte, que desplaza el amoníaco de sus sales, se arrastra con vapor y se recoge el destilado sobre un volumen conocido de ácido o sobre ácido bórico, y se valora. El resultado se expresa como nitrógeno o como amoníaco según el método. Es el mismo principio que la destilación Kjeldahl, con una diferencia importante: acá no hay digestión previa, porque lo que se busca es el nitrógeno que ya está en forma volátil y no el nitrógeno total del material.
- Analito (qué se busca)
- bases volátiles
- Matriz (en qué muestra)
- Piezas moldeadas de plásticos fenólicos y aminoplásticos; materiales de moldeo en polvo; poliestireno no modificado en gránulos y en artículos; envases y vajilla de poliestireno; material en control de curado y en habilitación para contacto con alimentos
- Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?
- Equipo de destilación por arrastre con vapor y de destilación alcalina con trampa; extractor Soxhlet; molino de corte con criogenia cuando el material es tenaz; tituladores; espectrofotómetro ultravioleta visible; estufa; balanza analítica; campana de extracción.
- Reactivos¿Dónde lo compro?
- Solución de Wijs y reactivos yodométricos; bromato y bromuro para la valoración de fenoles; ácidos y álcalis valorados; acetona, metanol y alcohol etílico de calidad analítica; indicadores; patrones de fenol y de estireno.
- Material de laboratorio¿Dónde lo compro?
- Matraces, refrigerantes y buretas; cartuchos de extracción; papel de filtro; planillas de masas y de volúmenes de titulación; recipientes de descarte de solventes.
- Consumibles¿Dónde lo compro?
- Solventes y reactivos; muestra molida; cartuchos.
- Unidad
- kg/kg · % en masa expresado como amoníaco · mg de NH₃ por kg
- Norma que lo exige
- El Código Alimentario y las disposiciones de la autoridad sanitaria sobre materiales en contacto con alimentos, que limitan el monómero residual y los componentes migrables; las normas de producto de materiales de moldeo fenólicos y de poliestireno; las especificaciones de compra y los certificados de lote; las normas de higiene y seguridad para el manejo de fenol y de solventesnorma argentina
- Norma que describe la técnica
- IRAM 13308, que fija la determinación del contenido de fenoles libres en piezas moldeadas de plásticos fenólicos; IRAM 13309 e IRAM 13312, sobre la determinación cuantitativa y cualitativa de amoníaco libre y de bases volátiles; IRAM 13311, sobre las materias solubles en acetona en materiales de moldeo fenólicos; IRAM 13307, sobre las materias solubles en metanol del poliestireno no modificado; IRAM 13310, sobre la determinación con solución Wijs del contenido de estireno en poliestireno no modificadonorma argentina
- Edición y vigencia de la norma
- IRAM 13308:1977; IRAM 13309:1962; IRAM 13312:1962; IRAM 13311:1970; IRAM 13307:1962; IRAM 13310:1962
- Volumen de muestra
- Destructivo. De 2 a 20 g de material molido según el ensayo
- Conservación y transporte
- El material se muele fino y se homogeneiza, porque una molienda gruesa deja el interior de las partículas sin extraer y todos los resultados salen bajos: es el error dominante de estos métodos. Se muele sin sobrecalentar, ya que el calor volatiliza justamente lo que se quiere medir. El fenol es corrosivo y tóxico por contacto y los solventes son inflamables: todo el trabajo se hace en campana y con la protección correspondiente.
- Límite de detección típico
- Los métodos clásicos alcanzan contenidos desde centésimas de por ciento
- Incertidumbre típica
- Del orden del 5 al 10 % relativo, dominada por la extracción y por la homogeneidad de la molienda
- Área
- Química analítica; Materiales/industrial; Toxicología
Fecha de última actualización: 1/10/2026
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