Cómo lo mido
Lo que no se mide no existe
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Concentración

Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC)

Separar, identificar y cuantificar compuestos no volátiles (fármacos, aditivos, vitaminas, pesticidas, azúcares).

Fundamento
La muestra se separa en una columna; cada componente se reparte distinto entre fase móvil y estacionaria y eluye a tiempos diferentes que se detectan.
Analito (qué se mide)
Compuestos no volátiles en mezcla
Matriz (en qué muestra)
Varias / general
Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?
Cromatógrafo líquido (bomba, inyector, detector)
Reactivos¿Dónde lo compro?
Solventes grado HPLC (acetonitrilo/metanol); agua ultrapura; buffers; estándares
Material de laboratorio¿Dónde lo compro?
Columnas HPLC; material volumétrico
Consumibles¿Dónde lo compro?
Filtros; viales
Unidad
% m/m · mg/kg
Norma que lo exige
No corresponde: es una técnica instrumental de uso general; la obligación surge de la norma del producto sobre el que se aplicanorma internacional
Norma que describe la técnica
No hay una norma única que la describa: cada aplicación tiene su método. De referencia general, ISO/IEC 17025 sobre competencia de laboratorios y la Guía Eurachem sobre validación de métodos analíticosnorma internacional
Edición y vigencia de la norma
Esta técnica no responde a una norma única: se aplica con procedimientos internos validados por cada laboratorio, o forma parte de un método más amplio que sí tiene norma. Si el resultado va a usarse con fines regulatorios o legales, hay que acordar de antemano el procedimiento y su validación.
Volumen de muestra
1 a 10 mL de líquido, o 1 a 10 g de sólido para extraer
Conservación y transporte
Vial de vidrio ámbar con septum. Refrigerar a 4 °C, o congelar a −20 °C si el analito es lábil. Los extractos se guardan en freezer y se inyectan dentro de las 72 horas.
Límite de detección típico
0,01 a 1 mg/L según el detector: UV el más alto, fluorescencia el más bajo
Incertidumbre típica
±5 a 10%
Área
Ambiental; Alimentos y bebidas; Farmacéutico; Química analítica

Fecha de última actualización: 3/9/2026

¿Quién lo hace?

825 laboratorios trabajan en estas áreas.

Sin confirmación del laboratorio, el cruce es por área de trabajo y no por esta técnica en particular: conviene preguntar antes de mandar la muestra.

INTI - Sede Central (Parque Tecnológico Miguelete) San Martín, Buenos Aires · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004 / +54 11 4724-6200sitio web
Centro INTI-Rosario Rosario, Santa Fe · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
INBIONATEC (Instituto de Bionanotecnología del NOA, CONICET-UNSE) Villa El Zanjón (Santiago del Estero), Santiago del Estero · Público inbionatec.stan@gmail.comsitio web
INQUISUR (Instituto de Química del Sur, CONICET-UNS) Bahía Blanca, Buenos Aires · Público inquisur@inquisur-conicet.gob.ar+54 0291 4595101 Int. 3506/62sitio web
Laboratorio de Estudios Ambientales (LEA) San Nicolás, Buenos Aires · Público lea@frsn.utn.edu.ar0336 442-0830sitio web
INA — Subgerencia Laboratorio de Calidad de Aguas (SLCA) Ezeiza, Buenos Aires · Público slca@ina.gov.ar(54 11) 4480-4500 ext. 1401 / 1420sitio web
INA — Subgerencia Centro de la Región Semiárida (CIRSA) Córdoba Capital / Villa Carlos Paz, Córdoba · Público scirsa@ina.gob.arCórdoba (54 351) 4682781; Villa Carlos Paz (54 3541) 422347sitio web
LABAC S.A. (Laboratorio Ambiental y Ocupacional) Rosario, Santa Fe · Privado labac@labac-web.com.ar+54 341 411-1357 / +54 341 767-0010sitio web
Alimentaria San Martín S.R.L. (ASM Lab) General San Martín, Buenos Aires · Privado info@asmlab.com.ar+54 11 4754-0784 / +54 11 4755-2049sitio web

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Qué significa verificado. Que le escribimos al mail de contacto público del laboratorio y desde ahí nos respondieron confirmando sus datos y los ensayos que realiza. La verificación se renueva una vez por año.

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