Determinación de la tensión superficial e interfacial por anillo, placa y estalagmómetro

Fundamento

Los métodos de fuerza miden el esfuerzo necesario para desprender un cuerpo de la superficie: el del anillo de Du Noüy emplea un anillo de platino iridiado que se levanta desde la superficie del líquido registrando la fuerza máxima, con una corrección por la forma del menisco que depende de la geometría y de las densidades; el de la placa de Wilhelmy sumerge una placa rugosa que el líquido moja por completo y mide la fuerza de tracción sin necesidad de corrección, lo que lo hace más simple y estable. El estalagmómetro emplea otro principio: cuenta las gotas que se forman al escurrir un volumen definido de líquido por un capilar de punta pulida, comparándolas con las de un líquido de tensión conocida, ya que el tamaño de la gota que se desprende es proporcional a la tensión superficial; es un método económico, de uso clásico, cuya exactitud depende de que el goteo sea lento y de que la punta esté impecable. La tensión interfacial entre dos líquidos inmiscibles se mide con los mismos dispositivos trabajando en la interfase. La curva de tensión contra el logaritmo de la concentración muestra un descenso lineal hasta un quiebre neto, la concentración micelar crítica, a partir de la cual el tensioactivo agrega micelas en lugar de ir a la superficie.

Matriz (en qué muestra)

Soluciones de tensioactivos y formulaciones; interfases entre agua y solventes orgánicos; líquidos puros en control de calidad; emulsiones y sistemas en estudio de estabilidad; aguas de proceso

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Tensiómetro de anillo y de placa con balanza de precisión y plataforma motorizada; estalagmómetro y soporte; baño termostático; densímetro para la corrección; balanza analítica; material volumétrico.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Líquidos de referencia de tensión conocida; agua de alta pureza; solventes orgánicos de grado analítico; soluciones de limpieza de anillos y placas.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Anillos de platino iridiado y placas de Wilhelmy; recipientes de medición; pinzas; mechero para el flameado del anillo.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Solventes y reactivos; soluciones de ensayo; muestras.

Unidad

Pa · tensión superficial (mN/m) y su curva contra concentración · tensión interfacial (mN/m) · concentración micelar crítica (g/L o mol/L) · temperatura de medición (°C) · método y corrección aplicados

Rango de referencia

El agua pura tiene una tensión superficial cercana a 72 mN/m a temperatura ambiente, y un buen tensioactivo la baja hasta el entorno de 30 mN/m; ese valor de agua pura es la verificación diaria del instrumento y un resultado distinto delata contaminación del recipiente o del anillo

Norma que lo exige

Las normas de producto de tensioactivos y de auxiliares industriales que declaran tensión superficial; los requisitos de los registros de coadyuvantes y de productos de aplicación agrícola; las especificaciones de proceso de las industrias que dependen de la mojabilidad; las normas de acreditación del laboratorionorma argentina

Norma que describe la técnica

IRAM 25598, sobre el método de determinación de las tensiones interfacial y superficial de agentes tensioactivos; IRAM 25608, que fija el método del estalagmómetro para la determinación de la tensión superficial; las normas internacionales equivalentes sobre tensión superficial por anillo y por placa; las guías sobre determinación de la concentración micelar críticanorma argentina

Edición y vigencia de la norma

IRAM 25598:1964; IRAM 25608:1973

Volumen de muestra

Destructivo para la porción medida. De 20 a 50 mL por determinación

Conservación y transporte

El anillo se flamea hasta rojo antes de cada medición y la placa se limpia según el procedimiento, porque una película invisible de grasa baja la tensión medida y lleva a conclusiones equivocadas; el control es medir agua pura y verificar que dé el valor conocido. El recipiente se lava con solvente y se enjuaga con agua de alta pureza. Las soluciones de tensioactivo se dejan equilibrar el tiempo indicado antes de medir, ya que la tensión sigue bajando durante minutos u horas en soluciones diluidas.

Límite de detección típico

Los tensiómetros resuelven décimas de milinewton por metro

Incertidumbre típica

Del orden de 0,2 a 0,5 mN/m con el instrumento limpio y verificado; la contaminación superficial es la fuente de error dominante

Área

Química analítica; Física y mecánica; Materiales/industrial

Fecha de última actualización: 11/9/2026