Determinación semicuantitativa de plaguicidas tiofosforados por cromatografía en capa delgada

Fundamento

Mismo desarrollo en placa, con un revelado distinto y muy elegante: se rocía con enzima colinesterasa y un sustrato cromogénico, y donde hay un inhibidor la enzima no trabaja y queda una mancha clara sobre fondo coloreado. El revelado responde al efecto biológico, no a la estructura química.

Analito (qué se busca)

Plaguicidas tiofosforados

Matriz (en qué muestra)

Extractos de alimentos en tamizaje de residuos; muestras en laboratorios sin cromatógrafo de gases disponible; confirmación de identidad de hallazgos; muestras de investigación de intoxicaciones

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Cubas de desarrollo; sembradores y aplicadores de muestra; placas con adsorbente; lámpara ultravioleta; cámara de revelado y pulverizadores; estufa de activación de placas; densitómetro de placas cuando se dispone.

Proveedores de Estufas, muflas y hornos.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Placas de sílica gel; solventes de desarrollo; enzima colinesterasa y sustratos cromogénicos; patrones certificados de plaguicidas tiofosforados; solventes de calidad para residuos.

Proveedores de Reactivos y solventes · Patrones y materiales de referencia.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Capilares y jeringas de siembra; planillas con las posiciones relativas y las intensidades; registro fotográfico de las placas; patrones de concentración creciente sembrados en la misma placa.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Placas; solventes; enzimas y reactivos de revelado; patrones.

Proveedores de Reactivos y solventes.

Unidad

mg/kg · posición relativa de cada mancha respecto del frente de solvente · identificación por comparación con los patrones sembrados en la misma placa · estimación semicuantitativa por comparación de tamaño e intensidad · reactivo de revelado empleado · registro fotográfico de la placa

Rango de referencia

Semicuantitativo por comparación con los patrones de la placa; responde a cualquier inhibidor de colinesterasa

Norma que lo exige

El Código Alimentario y las resoluciones sobre límites máximos de residuos, en los programas que admiten el tamizaje previo; los protocolos de laboratorios de toxicología para la investigación de intoxicaciones agudas; los programas de vigilancia con recursos limitados; las normas de acreditación del laboratorionorma argentina

Norma que describe la técnica

IRAM 23018, que fija el método de determinación semicuantitativa de residuos de plaguicidas clorados por cromatografía en capa delgada; IRAM 23017, sobre el valor de referencia empleado en esa determinación semicuantitativa; IRAM 23020, sobre la determinación semicuantitativa de residuos de plaguicidas tiofosforados por capa delgada; IRAM 23011-1, sobre la purificación de los extractosnorma argentina

Edición y vigencia de la norma

IRAM 23018:1972; IRAM 23017:1974; IRAM 23020:1972; IRAM 23011-1:1970

Volumen de muestra

Destructivo. Unos microlitros de extracto por siembra

Conservación y transporte

Los patrones se siembran en la misma placa que la muestra y no en otra, porque la posición relativa depende de la placa, del solvente y de la humedad del ambiente, y comparar entre placas es la fuente principal de identificaciones equivocadas. El revelado enzimático se hace con enzima activa y verificada, dado que una enzima degradada no produce contraste. La placa se fotografía en el momento, ya que las manchas se desvanecen.

Límite de detección típico

Del orden de décimas de miligramo por kilogramo según el revelado, holgadamente por encima de los límites actuales

Incertidumbre típica

La estimación semicuantitativa tiene incertidumbre de un factor; todo resultado positivo se confirma

Área

Química analítica; Toxicología; Alimentos y bebidas

Fecha de última actualización: 1/10/2026

Ficha N.º 3436 · ¿Ves algo para corregir? Escribinos