Materia insaponificable del jabón

Fundamento

La materia insaponificable del jabón es la que no puede saponificarse en ninguna condición: hidrocarburos, alcoholes grasos, esteroles y cualquier aceite mineral agregado. Su determinación cumple dos funciones distintas: verificar la pureza de la materia prima grasa y detectar la adulteración con aceites minerales, que abaratan el producto y no aportan poder detergente. Se determina saponificando totalmente la muestra, extrayendo con solvente lo que no se saponificó y pesando el residuo seco. Es un ensayo de requisito en las especificaciones de jabones de tocador y de uso industrial.

Analito (qué se busca)

Materia insaponificable del jabón

Matriz (en qué muestra)

Jabones de tocador y de lavar; jabones en pan, en escamas y líquidos; jabones artesanales; materias primas grasas; muestras de control de mercado

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Ampollas de decantación o equipo de extracción continua; equipo de saponificación con reflujo; evaporador rotatorio; estufa; desecador; baño de agua; balanza analítica; campana de extracción.

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Reactivos¿Dónde lo compro?

Solución alcohólica de hidróxido de potasio para la saponificación; alcohol etílico; éter etílico o de petróleo; ácidos; sulfato de sodio anhidro.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Matraces de fondo redondo con refrigerante de reflujo; ampollas de decantación; cápsulas; crisoles; desecador.

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Consumibles¿Dónde lo compro?

Solventes y reactivos; muestra; material de vidrio.

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Unidad

kg/kg

Norma que lo exige

El Código Alimentario Argentino y las normas del organismo regulador de productos domisanitarios y de higiene personal sobre jabones, que definen las categorías por su contenido de materia grasa; las normas de rotulado y de defensa del consumidor; las normas de producto de jabones; los pliegos de compra institucionalnorma argentina

Norma que describe la técnica

IRAM 5567, sobre la determinación de la materia grasa neutra y de la materia insaponificable en jabonesnorma argentina

Edición y vigencia de la norma

IRAM 5561:2012; IRAM 5567:2012; IRAM 5569:1978; IRAM 5563:2012

Volumen de muestra

Destructivo. De 2 a 10 g de jabón por determinación

Conservación y transporte

El jabón se ralla o se corta en láminas finas y se homogeneiza antes de pesar, porque un pan de jabón tiene distinta humedad en la superficie que en el centro y la muestra superficial da resultados desplazados. Las extracciones con éter se hacen en campana y lejos de fuentes de calor, dado que el éter es extremadamente inflamable y es el principal riesgo del ensayo. El residuo se seca hasta masa constante y se enfría en desecador antes de pesar.

Límite de detección típico

El método gravimétrico determina contenidos desde fracciones de por ciento sobre la muestra pesada

Área

Química analítica; Cosmética; Alimentos y bebidas

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Fecha de última actualización: 5/10/2026

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