Lo que no se mide no existe
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Concentración

Materias solubles en metanol en plásticos fenólicos por extracción

Una pieza fenólica mal curada libera fenol y amoníaco, que huelen, irritan y migran; un poliestireno con estireno residual alto transmite olor y sabor al alimento que envasa. Estos análisis miden justamente lo que quedó sin reaccionar, que es el indicador directo de un curado o de una polimerización incompletos.

Química analíticaMateriales/industrialToxicologíaPiezas moldeadas de plásticos fenólicos y aminoplásticos; materiales de moldeo en polvo; poliestireno no modificado en gránulos y en artículos; envases y vajilla de poliestireno; material en control de curado y en habilitación para contacto con alimentos
Fundamento
La extracción con metanol cumple la misma función que la de acetona —medir lo que no quedó incorporado a la red de la resina— pero con un solvente de polaridad distinta, de modo que arrastra una fracción en parte diferente: se lleva mejor los compuestos polares, el fenol residual y los productos de condensación de bajo peso. Que la norma pida las dos extracciones no es redundancia: la comparación entre ambas dice algo sobre la naturaleza del material extraíble, y cada especificación de producto fija cuál de las dos aplica. El procedimiento es el mismo: muestra molida a tamaño especificado y seca, extracción en reflujo continuo por un tiempo fijo, evaporación del solvente y pesada del residuo, con el resultado expresado en porcentaje en masa. Conviene no comparar valores obtenidos con solventes distintos ni con tiempos de extracción distintos, porque no son la misma medición.
Analito (qué se busca)
materias solubles en metanol
Matriz (en qué muestra)
Piezas moldeadas de plásticos fenólicos y aminoplásticos; materiales de moldeo en polvo; poliestireno no modificado en gránulos y en artículos; envases y vajilla de poliestireno; material en control de curado y en habilitación para contacto con alimentos
Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?
Equipo de destilación por arrastre con vapor y de destilación alcalina con trampa; extractor Soxhlet; molino de corte con criogenia cuando el material es tenaz; tituladores; espectrofotómetro ultravioleta visible; estufa; balanza analítica; campana de extracción.
Reactivos¿Dónde lo compro?
Solución de Wijs y reactivos yodométricos; bromato y bromuro para la valoración de fenoles; ácidos y álcalis valorados; acetona, metanol y alcohol etílico de calidad analítica; indicadores; patrones de fenol y de estireno.
Material de laboratorio¿Dónde lo compro?
Matraces, refrigerantes y buretas; cartuchos de extracción; papel de filtro; planillas de masas y de volúmenes de titulación; recipientes de descarte de solventes.
Consumibles¿Dónde lo compro?
Solventes y reactivos; muestra molida; cartuchos.
Unidad
kg/kg · % en masa sobre muestra seca
Norma que lo exige
El Código Alimentario y las disposiciones de la autoridad sanitaria sobre materiales en contacto con alimentos, que limitan el monómero residual y los componentes migrables; las normas de producto de materiales de moldeo fenólicos y de poliestireno; las especificaciones de compra y los certificados de lote; las normas de higiene y seguridad para el manejo de fenol y de solventesnorma argentina
Norma que describe la técnica
IRAM 13308, que fija la determinación del contenido de fenoles libres en piezas moldeadas de plásticos fenólicos; IRAM 13309 e IRAM 13312, sobre la determinación cuantitativa y cualitativa de amoníaco libre y de bases volátiles; IRAM 13311, sobre las materias solubles en acetona en materiales de moldeo fenólicos; IRAM 13307, sobre las materias solubles en metanol del poliestireno no modificado; IRAM 13310, sobre la determinación con solución Wijs del contenido de estireno en poliestireno no modificadonorma argentina
Edición y vigencia de la norma
IRAM 13308:1977; IRAM 13309:1962; IRAM 13312:1962; IRAM 13311:1970; IRAM 13307:1962; IRAM 13310:1962
Volumen de muestra
Destructivo. De 2 a 20 g de material molido según el ensayo
Conservación y transporte
El material se muele fino y se homogeneiza, porque una molienda gruesa deja el interior de las partículas sin extraer y todos los resultados salen bajos: es el error dominante de estos métodos. Se muele sin sobrecalentar, ya que el calor volatiliza justamente lo que se quiere medir. El fenol es corrosivo y tóxico por contacto y los solventes son inflamables: todo el trabajo se hace en campana y con la protección correspondiente.
Límite de detección típico
Los métodos clásicos alcanzan contenidos desde centésimas de por ciento
Incertidumbre típica
Del orden del 5 al 10 % relativo, dominada por la extracción y por la homogeneidad de la molienda
Área
Química analítica; Materiales/industrial; Toxicología

Fecha de última actualización: 1/10/2026

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¿Quién lo hace?

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Sin confirmación del laboratorio, el cruce es por área de trabajo y no por esta técnica en particular: conviene preguntar antes de mandar la muestra.

INTI - Sede Central (Parque Tecnológico Miguelete) San Martín, Buenos Aires · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004 / +54 11 4724-6200sitio web
Centro INTI-Rosario Rosario, Santa Fe · Público consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
CERELA (Centro de Referencia para Lactobacilos, CONICET) San Miguel de Tucumán, Tucumán · Público crlstan@cerela.org.ar+54 0381 4310465 / 4311720 / 4846366 / 4846374sitio web
INQUISUR (Instituto de Química del Sur, CONICET-UNS) Bahía Blanca, Buenos Aires · Público inquisur@inquisur-conicet.gob.ar+54 0291 4595101 Int. 3506/62sitio web
Laboratorio de Suelos - Departamento de Ecología Agraria Río Cuarto, Córdoba · Público mbongiovanni@ayv.unrc.edu.ar+54 (0358) 4676206 / 4676408sitio web
Laboratorio de Aguas - Facultad de Ciencias Agropecuarias Oro Verde, Entre Ríos · Público labaguas.fca@uner.edu.ar0343-4975083 / 0343-4975075 / 343-4616467sitio web
Laboratorio de Análisis de Suelos y Agua - FICA Villa Mercedes, San Luis · Público sec.evyt.fica@gmail.com02657-531000 Int. 7356sitio web
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