Determinación de edad y madurez de peces y evaluación acústica de biomasa para el manejo pesquero

Fundamento

La edad se determina leyendo las marcas de crecimiento de estructuras duras, sobre todo los otolitos, que son los huesecillos del oído interno y crecen depositando capas alternadas de material opaco y translúcido con las estaciones. Los otolitos se extraen, se limpian y se leen enteros bajo lupa con luz reflejada sobre fondo oscuro, o se cortan en secciones finas y se pulen cuando el pez es longevo y las marcas se apretujan en el borde; cada par de bandas equivale a un año y se cuenta con criterios validados. La validación de la periodicidad es imprescindible y se hace por análisis del incremento marginal a lo largo del año, por marcado y recaptura con marcadores químicos o por radiocarbono. La lectura la hacen lectores entrenados y se controla con lecturas dobles y con colecciones de referencia, porque la concordancia entre lectores es el principal problema de calidad. La madurez sexual se determina por escalas macroscópicas de las gónadas validadas con histología, y con la proporción de individuos maduros por talla se estima la talla de primera madurez, que es el parámetro que define las medidas de manejo como el tamaño mínimo y las áreas de veda. La estimación de biomasa se hace en campañas: la acústica emite pulsos con ecosondas científicas calibradas y convierte la energía retrodispersada en densidad de peces, con la calibración de la respuesta acústica de la especie y la identificación de los ecos con lances de pesca; los lances aportan además la composición por tallas y las muestras biológicas.

Matriz (en qué muestra)

Otolitos, escamas, vértebras y espinas de peces; gónadas; muestras de desembarque y de campañas; ecogramas de campañas acústicas

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Lupa estereoscópica con iluminación fría y cámara; equipo de corte y pulido de otolitos; microscopio; ecosonda científica multifrecuencia con esfera de calibración; sistema de posicionamiento y de registro; equipo de histología; balanza de precisión; ictiómetro.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Resinas de inclusión y abrasivos; colorantes histológicos; formol tamponado; alcohol; marcadores químicos para validación.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Viales y sobres de otolitos etiquetados; portaobjetos; bandejas de disección; colecciones de referencia de edad.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Resinas; abrasivos; reactivos; viales.

Unidad

1 · años de edad · cm de talla y talla de primera madurez · toneladas de biomasa estimada · índice de concordancia entre lectores

Rango de referencia

La merluza común alcanza edades de más de diez años; las estimaciones de biomasa por acústica tienen incertidumbres del 15 al 30 %; la concordancia entre lectores de edad se exige por encima del 80 a 90 %

Norma que lo exige

Ley 24.922 de Régimen Federal de Pesca, que crea el sistema de administración y establece que las capturas máximas permisibles se fijan sobre bases científicas; las resoluciones del Consejo Federal Pesquero, que fijan las capturas y las medidas de manejo a partir de los informes técnicos; el mandato del INIDEP como organismo de investigación pesquera; los requisitos de las certificaciones de pesquería sostenible que exigen los mercadosnorma internacional

Norma que describe la técnica

Los manuales del Consejo Internacional para la Exploración del Mar sobre determinación de edad y sobre validación, y sobre metodología acústica; los protocolos de estimación de biomasa por métodos acústicos y de área barrida; las escalas de madurez validadas por especie; los manuales del INIDEP para las pesquerías argentinas; ISO 16665 no se citanorma internacional

Edición y vigencia de la norma

Manuales ICES de determinación de edad y de acústica, ediciones vigentes

Volumen de muestra

Cientos a miles de pares de otolitos por especie y por temporada, con muestreo estratificado por talla; campañas de decenas de días de navegación

Conservación y transporte

Los otolitos se guardan secos en sobres o en viales con la identificación completa del ejemplar, talla, peso, sexo, fecha y posición de captura, porque un otolito sin esos datos no sirve para nada. La lectura se hace sin conocer la talla del ejemplar para evitar el sesgo del lector, que es un problema documentado. La ecosonda se calibra con esfera de referencia en cada campaña, ya que sin calibración la biomasa estimada no tiene base. Las series históricas se mantienen con métodos comparables, porque el valor de estos datos está en la serie de décadas y un cambio de criterio no documentado la corta.

Límite de detección típico

No aplica

Incertidumbre típica

±15 a 30 % en biomasa acústica; la edad se informa con la concordancia entre lectores y con el sesgo entre ellos

Área

Veterinaria; Producción animal; Ambiental

Fecha de última actualización: 10/9/2026