Recuento de células somáticas por citometría de flujo

Fundamento

Un fluorocromo marca el ADN de las células somáticas presentes en la leche; el citómetro las hace pasar de a una frente al láser y las cuenta por su fluorescencia.

Analito (qué se busca)

Células somáticas

Matriz (en qué muestra)

Leche cruda

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Contador de células somáticas por citometría; baño 40 °C.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Bromuro de etidio o fluorocromo equivalente; solución tampón; patrones de recuento.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Frascos con conservante; agitador.

Proveedores de Baños, agitación y homogeneización.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Reactivo de marcación; bronopol.

Proveedores de Reactivos y solventes.

Unidad

1/m³ · ×1000 células/mL

Rango de referencia

Leche de buena calidad: <200.000 células/mL

Norma que lo exige

Código Alimentario Argentino, capítulo VIII, art. 556 tris (máximo de 400.000 células somáticas por cm³ en la leche cruda de vaca, como media geométrica de tres meses)argentina e internacional

Norma que describe la técnica

ISO 13366-2 | IDF 148-2argentina e internacional

Edición y vigencia de la norma

ISO 13366-2 | IDF 148-2:2006, 2.ª edición, confirmada en 2022; hay un proyecto ISO/DIS 13366-2 en curso, específico de citometría de flujo. El CAA cita como método la ISO 13366-1:2008.

Volumen de muestra

50 mL de leche cruda

Conservación y transporte

Frasco con bronopol, refrigerado a 4 °C. Hasta 5 días. Calentar a 40 °C antes de leer.

Límite de detección típico

10.000 células/mL

Incertidumbre típica

±5 a 10% del valor

Área

Alimentos y bebidas; Producción animal; Veterinaria

Fecha de última actualización: 3/9/2026

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