Concentración
Prueba de California para mastitis (CMT) y cultivo bacteriológico de leche
Detecta la mastitis antes de que se vea a simple vista, que es cuando todavía se puede tratar barato y sin perder producción; se hace en el tambo, en el momento del ordeñe.
- Fundamento
- El reactivo lisa las células somáticas y su ADN forma un gel: cuanto más espeso, más células y más inflamación. El cultivo se hace sembrando la leche en agar sangre y agar MacConkey para identificar el agente causal y orientar el antibiótico.
- Analito (qué se busca)
- Mastitis subclínica
- Matriz (en qué muestra)
- Leche de cuarto mamario
- Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?
- Paleta de CMT de cuatro pocillos; estufa a 37 °C; cabina de bioseguridad; microscopio.
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- Reactivos¿Dónde lo compro?
- Reactivo de CMT; agar sangre ovina; agar MacConkey; agar Baird-Parker; discos de antibióticos.
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- Material de laboratorio¿Dónde lo compro?
- Paleta; ansa calibrada; placas de Petri; portaobjetos.
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- Consumibles¿Dónde lo compro?
- Reactivo; medios de cultivo; placas.
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- Unidad
- Ninguna · Células somáticas estimadas/mL · Escala 0 a 3 (CMT) · UFC/mL (cultivo)
- Rango de referencia
- CMT negativo equivale a menos de 200.000 células/mL; grado 3 supera 5.000.000
- Norma que lo exige
- Resoluciones SENASA de calidad de leche crudaargentina e internacional
- Norma que describe la técnica
- National Mastitis Council Laboratory Handbook; ISO 6611argentina e internacional
- Edición y vigencia de la norma
- NMC Laboratory Handbook, 3ª edición, vigente
- Volumen de muestra
- 10 a 20 mL por cuarto, descartando los primeros chorros
- Conservación y transporte
- Frasco estéril, refrigerado a 4 °C y sembrado dentro de las 24 horas. El pezón se desinfecta antes y se descartan los primeros chorros: si no, se cultiva la flora de la piel y no la de la ubre. Para el CMT no hay muestra que enviar, se hace en el tambo.
- Límite de detección típico
- 1 UFC por ansa de 0,01 mL, o sea 100 UFC/mL
- Incertidumbre típica
- El CMT es semicuantitativo y depende del operador; el cultivo sigue la distribución de Poisson
- Área
- Veterinaria; Producción animal; Microbiología
Fecha de última actualización: 8/9/2026
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