Lo que no se mide no existe
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Masa por superficie

Residuos de principio activo por hisopado y enjuague con determinación por carbono orgánico total y cromatografía

Cuando un mismo mezclador hace un antibiótico a la mañana y un jarabe pediátrico a la tarde, lo que quedó pegado del primero aparece en el segundo. Este ensayo demuestra con números que la limpieza deja el equipo por debajo del residuo aceptable. Lo que más confunde a quien lo encarga por primera vez es que el límite no viene de ninguna norma: sale de un cálculo toxicológico propio de cada par de productos, y el laboratorio necesita ese número antes de empezar.

FarmacéuticoQuímica analíticaMicrobiologíaSuperficies de reactores, mezcladores, granuladores, comprimidoras, líneas de envasado y cañerías de plantas farmacéuticas, cosméticas, alimentarias y veterinarias; agua de enjuague final
Fundamento
Se hisopa un área definida del equipo con una técnica validada —la presión, el número de pasadas y el área deciden cuánto se recupera— y se analiza el extracto; en paralelo se analiza el agua del enjuague final, que barre lo que el hisopo no alcanza. La recuperación se establece antes, sobre cupones del mismo material del equipo, y es la que convierte el resultado en un dato defendible frente a una inspección. El principio activo se busca por cromatografía cuando hace falta especificidad, y por carbono orgánico total cuando alcanza con demostrar que no quedó materia orgánica: el segundo es más barato y más rápido, pero no distingue de qué es el carbono que encuentra.
Analito (qué se busca)
Residuos de principio activo
Matriz (en qué muestra)
Superficies de reactores, mezcladores, granuladores, comprimidoras, líneas de envasado y cañerías de plantas farmacéuticas, cosméticas, alimentarias y veterinarias; agua de enjuague final
Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?
Cromatógrafo líquido con detector ultravioleta o acoplado a espectrometría de masas; analizador de carbono orgánico total; baño de ultrasonido para la extracción de hisopos; balanza analítica.

Proveedores de Baños, agitación y homogeneización · Balanzas y pesaje · Cromatografía líquida (HPLC/UPLC).

Reactivos¿Dónde lo compro?
Patrones de referencia del principio activo; solventes de extracción; patrones de carbono orgánico total; agua de calidad para carbono orgánico total.

Proveedores de Reactivos y solventes.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?
Hisopos de poliéster de baja liberación de carbono orgánico; plantillas de área de muestreo; frascos y viales certificados; cupones de los materiales del equipo; registro de la técnica de hisopado y del tiempo hasta la extracción.
Consumibles¿Dónde lo compro?
Hisopos; viales; patrones; medios de cultivo.

Proveedores de Cultivo y microbiología.

Unidad
kg/m² · kg/m2 · µg/cm2 · µg por hisopo · ppm o mg/L en el agua de enjuague · unidades formadoras de colonias por hisopo o por placa
Rango de referencia
El límite no es un valor de norma: se calcula para cada par de productos a partir de la exposición diaria permitida del principio activo
Norma que lo exige
Disposición ANMAT 3827/2018 de buenas prácticas de fabricación de medicamentos, que exige la validación de la limpieza y el cálculo de límites basados en toxicología; las buenas prácticas de fabricación de cosméticos y de productos veterinarios del SENASA; las guías del PIC/S y de la EMA sobre límites basados en la exposición diaria permitida, adoptadas por la ANMAT; los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria para la industria de alimentosargentina e internacional
Norma que describe la técnica
PDA Technical Report 29 sobre validación de limpieza y Technical Report 49 para biotecnología; EU GMP anexo 15 sobre calificación y validación y la guía de la EMA sobre límites basados en la exposición diaria permitida; la guía de inspección de validación de limpieza de la FDA; USP <643> para carbono orgánico total y USP <1225> para la validación de los métodos; ISO/IEC 17025 para los laboratoriosargentina e internacional
Edición y vigencia de la norma
PDA TR 29 (2012); EU GMP anexo 15 (2015); USP <643>, USP-NF 2024
Volumen de muestra
Hisopados de 25 o 100 cm2 en 10 a 30 puntos por tren de equipos; 100 mL de agua de enjuague final por punto; tres limpiezas consecutivas para la validación
Conservación y transporte
El hisopo se toma con la técnica validada y por personal entrenado: la presión, el número de pasadas y el área definen la recuperación. Los hisopos y los viales se extraen o se refrigeran dentro del tiempo validado; algunos principios activos se degradan en el hisopo húmedo en horas. Para carbono orgánico total, todo el material tiene que ser certificado de bajo carbono y se acompaña con blancos de hisopo y de agua; un hisopo de algodón común aporta más carbono que el límite. Los puntos de muestreo se fotografían y se identifican en el plano del equipo.
Límite de detección típico
0,05 a 0,5 µg por hisopo por cromatografía; 50 ppb de carbono orgánico total
Incertidumbre típica
±10 a 20 % relativo, dominado por la recuperación del hisopado
Área
Farmacéutico; Química analítica; Microbiología

Fecha de última actualización: 1/10/2026

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¿Quién lo hace?

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1 realiza la técnica, pero en otra matriz. Conviene consultarles si pueden hacerla en la tuya.

Sin confirmación del laboratorio, el cruce es por área de trabajo y no por esta técnica en particular: conviene preguntar antes de mandar la muestra.

Melacrom Mercedes, Buenos Aires · Privado laboratorio@melacrom.com.ar(54) 2324-430928 / 422491sitio web
Laboratorio Dr. Bado Vicente López (Florida), Buenos Aires · Privado analisisclinicosbado@gmail.com011 4760-2739 / 4761-6914sitio web
NIVIATECH S.A.S. Quilmes, Buenos Aires · Privado info@niviatech.net113190-9383sitio web
Laboratorio MicroQual Buenos Aires · Privado gestion@microqual.com.ar011 7357-9423sitio web
CERELA (Centro de Referencia para Lactobacilos, CONICET) San Miguel de Tucumán, Tucumán · Público crlstan@cerela.org.ar+54 0381 4310465 / 4311720 / 4846366 / 4846374sitio web
Laboratorio de Aguas - Facultad de Ciencias Agropecuarias Oro Verde, Entre Ríos · Público labaguas.fca@uner.edu.ar0343-4975083 / 0343-4975075 / 343-4616467sitio web
Laboratorio de Análisis de Suelos y Agua - FICA Villa Mercedes, San Luis · Público sec.evyt.fica@gmail.com02657-531000 Int. 7356sitio web

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