Registro continuo con datalogger de temperatura

Fundamento

Un registrador autónomo con sensor (termistor o RTD) almacena lecturas a intervalo programado, con sello de tiempo. Al descargarlo se obtiene la curva completa y se verifican excursiones de temperatura fuera de límites.

Matriz (en qué muestra)

Cámaras; camiones; contenedores; vacunas

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Datalogger de temperatura calibrado (USB, Bluetooth o con sonda externa); software de descarga.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Ninguno.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

No aplica.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Baterías; certificados de calibración.

Unidad

K · °C · °F

Rango de referencia

−40 a 85 °C · Exactitud ±0,5 °C · Vacunas: 2 a 8 °C

Norma que lo exige

Código Alimentario Argentino; ANMAT (Buenas Prácticas de Distribución de medicamentos); Acuerdo ATP (transporte internacional de perecederos)norma argentina

Norma que describe la técnica

EN 12830 (registradores de temperatura para el transporte y almacenamiento de productos sensibles a la temperatura); EN 13486 (verificación periódica)norma argentina

Edición y vigencia de la norma

Código Alimentario Argentino, de actualización permanente por resoluciones conjuntas de las secretarías de Salud y de Agricultura. Hay que consultar el texto ordenado vigente del artículo, no una copia impresa: los límites cambian con frecuencia.

Volumen de muestra

No corresponde: no se toma muestra

Conservación y transporte

Se mide en el lugar, sobre el equipo o el ambiente: no se envía muestra al laboratorio. El registrador viaja con la carga y se descarga al llegar.

Límite de detección típico

0,1 °C

Incertidumbre típica

±0,3 a 0,5 °C

Área

Alimentos y bebidas; Farmacéutico; Ingeniería

Fecha de última actualización: 3/9/2026