Concentración
Acaricidas en miel por LC-MS/MS
Acá la situación es distinta de la de los antibióticos: hay acaricidas autorizados para controlar la varroa, y lo que se verifica es que se haya respetado el momento de aplicación —fuera de la mielada— y el límite. Los hallazgos suelen venir de tratamientos hechos con la melaria puesta o de productos caseros no registrados. Para el amitraz hay un detalle técnico que conviene conocer: se busca el metabolito, porque la droga madre no sobrevive en la miel.
- Fundamento
- Mismo esquema de extracción y de medición por cromatografía líquida con triple cuadrupolo; para el amitraz lo que se busca son sus metabolitos, porque la molécula madre se degrada en la miel y no se encuentra.
- Analito (qué se busca)
- Acaricidas
- Matriz (en qué muestra)
- Miel
- Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?
- Cromatógrafo líquido con triple cuadrupolo; concentrador; centrífuga; baño ultrasónico; equipo de extracción en fase sólida.
Proveedores de Centrífugas · Cromatografía líquida (HPLC/UPLC).
- Reactivos¿Dónde lo compro?
- Estándares certificados de amitraz y sus metabolitos, de cumafós y de los demás acaricidas, con patrones internos; acetonitrilo y buffers; cartuchos de extracción.
Proveedores de Reactivos y solventes.
- Material de laboratorio¿Dónde lo compro?
- Viales; tubos; jeringas; muestra del tambor homogeneizada sin calentar; trazabilidad al apiario.
- Consumibles¿Dónde lo compro?
- Cartuchos SPE; viales; gases.
- Unidad
- µg/kg · ppb
- Rango de referencia
- Los autorizados tienen límite máximo de residuos; los no autorizados, criterio de ausencia
- Norma que lo exige
- Res. SENASA sobre residuos en miel; Plan CREHAnorma argentina
- Norma que describe la técnica
- Decisión 2002/657/CE sobre criterios de comportamiento de métodos analíticos para residuos; guía SANTE/11312/2021norma argentina
- Edición y vigencia de la norma
- Resoluciones del SENASA, de actualización permanente. La versión vigente se consulta en el sistema de normativa del organismo, que indica si una resolución fue modificada o derogada.
- Volumen de muestra
- 50 a 100 g de miel
- Conservación y transporte
- Frasco de vidrio, refrigerado a 4 °C, o congelado si demora. Analizar dentro del mes.
- Límite de detección típico
- 1 a 10 µg/kg según el principio activo
- Incertidumbre típica
- ±20 a 25%
- Área
- Alimentos y bebidas; Toxicología; Veterinaria
Fecha de última actualización: 1/10/2026
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¿Quién lo hace?
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Sin confirmación del laboratorio, el cruce es por área de trabajo y no por esta técnica en particular: conviene preguntar antes de mandar la muestra.
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Qué significa verificado. Que le escribimos al mail de contacto público del laboratorio y desde ahí nos respondieron confirmando sus datos y los ensayos que realiza. La verificación se renueva una vez por año.
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