Lo que no se mide no existe
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Concentración

Acaricidas en miel por LC-MS/MS

Acá la situación es distinta de la de los antibióticos: hay acaricidas autorizados para controlar la varroa, y lo que se verifica es que se haya respetado el momento de aplicación —fuera de la mielada— y el límite. Los hallazgos suelen venir de tratamientos hechos con la melaria puesta o de productos caseros no registrados. Para el amitraz hay un detalle técnico que conviene conocer: se busca el metabolito, porque la droga madre no sobrevive en la miel.

Fundamento
Mismo esquema de extracción y de medición por cromatografía líquida con triple cuadrupolo; para el amitraz lo que se busca son sus metabolitos, porque la molécula madre se degrada en la miel y no se encuentra.
Analito (qué se busca)
Acaricidas
Matriz (en qué muestra)
Miel
Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?
Cromatógrafo líquido con triple cuadrupolo; concentrador; centrífuga; baño ultrasónico; equipo de extracción en fase sólida.

Proveedores de Centrífugas · Cromatografía líquida (HPLC/UPLC).

Reactivos¿Dónde lo compro?
Estándares certificados de amitraz y sus metabolitos, de cumafós y de los demás acaricidas, con patrones internos; acetonitrilo y buffers; cartuchos de extracción.

Proveedores de Reactivos y solventes.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?
Viales; tubos; jeringas; muestra del tambor homogeneizada sin calentar; trazabilidad al apiario.
Consumibles¿Dónde lo compro?
Cartuchos SPE; viales; gases.
Unidad
µg/kg · ppb
Rango de referencia
Los autorizados tienen límite máximo de residuos; los no autorizados, criterio de ausencia
Norma que lo exige
Res. SENASA sobre residuos en miel; Plan CREHAnorma argentina
Norma que describe la técnica
Decisión 2002/657/CE sobre criterios de comportamiento de métodos analíticos para residuos; guía SANTE/11312/2021norma argentina
Edición y vigencia de la norma
Resoluciones del SENASA, de actualización permanente. La versión vigente se consulta en el sistema de normativa del organismo, que indica si una resolución fue modificada o derogada.
Volumen de muestra
50 a 100 g de miel
Conservación y transporte
Frasco de vidrio, refrigerado a 4 °C, o congelado si demora. Analizar dentro del mes.
Límite de detección típico
1 a 10 µg/kg según el principio activo
Incertidumbre típica
±20 a 25%
Área
Alimentos y bebidas; Toxicología; Veterinaria

Fecha de última actualización: 1/10/2026

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¿Quién lo hace?

829 laboratorios trabajan en estas áreas.

Sin confirmación del laboratorio, el cruce es por área de trabajo y no por esta técnica en particular: conviene preguntar antes de mandar la muestra.

Laboratorio Nacional de Referencia del SENASA Martínez, Buenos Aires · Público mesalabadm@senasa.gob.arentradash@senasa.gob.ar(011) 4874-6863 (muestras origen animal); (011) 4874-6702 (muestras origen vegetal)sitio web
Laboratorio Regional SENASA Mar del Plata (LRS0002) Mar del Plata, Buenos Aires · Público jrlabbasur@senasa.gob.ar223 480 2226
Laboratorio Regional SENASA Resistencia (LR0008) Resistencia, Chaco · Público sbucca@senasa.gob.ar362 442 5540
Laboratorio Regional SENASA General Pico (LRS0254) General Pico, La Pampa · Público mvander@senasa.gob.ar11 5163 6290
Laboratorio Regional SENASA Chajarí (LRS0834) Chajarí, Entre Ríos · Público rchiovetta@senasa.gob.ar11 3684 6424
Laboratorio Litoral S.A. Alvear, Santa Fe · Privado litoral@laboratoriolitoral.com+54 341 527-8944sitio web
Melacrom Mercedes, Buenos Aires · Privado laboratorio@melacrom.com.ar(54) 2324-430928 / 422491sitio web
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Xenobióticos S.R.L. Ciudad Autónoma de Buenos Aires, CABA · Privado atencionalcliente@xenobioticos.com+54 11 4573 0010sitio web
CONSULTAGRO – Estudio Agronómico Rufino, Santa Fe · Privado laboratorio@consultagroest.com.ar(03382) 427336 / 427552sitio web
Lenor S.R.L. Ciudad Autónoma de Buenos Aires, CABA · Privado comercial@lenorgroup.com(011) 4555-4001sitio web
ZTBiolab Mercedes, Buenos Aires · Privado info@ztbiolab.com.ar02324 42-3952sitio web
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