Determinación del peso hectolítrico

Fundamento

Se llena un recipiente de volumen normalizado bajo condiciones estandarizadas de caída y enrase, y se pesa; el resultado se expresa como masa por hectolitro.

Matriz (en qué muestra)

Cereales y granos

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Balanza hectolítrica normalizada (tipo Schopper); balanza; enrasador.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Ninguno.

Unidad

kg/m³ · kg/hL

Rango de referencia

70–85 kg/hL en trigo

Norma que lo exige

Normas de comercialización de granos de la Secretaría de Agricultura y estándares de la Bolsa de Cereales; Código Alimentario Argentino, capítulo IXargentina e internacional

Norma que describe la técnica

ISO 7971 (verificar parte aplicable)argentina e internacional

Edición y vigencia de la norma

Norma ISO. Confirmar la edición vigente en el catálogo en línea de ISO, que indica si la norma está publicada, en revisión o retirada. La designación completa incluye el año después de los dos puntos.

Volumen de muestra

1 a 2 L de grano limpio

Conservación y transporte

Bolsa hermética. La humedad cambia el peso hectolítrico: la muestra se acondiciona a temperatura ambiente antes de medir y no se deja abierta.

Límite de detección típico

0,1 kg/hL

Incertidumbre típica

±0,3 a 0,5 kg/hL

Área

Alimentos y bebidas

Fecha de última actualización: 3/9/2026