pH y estabilidad de emulsiones por ciclado térmico y centrifugación

Fundamento

El pH se mide con electrodo apto para emulsiones, en la muestra directa o diluida al 10%. La estabilidad se fuerza con ciclos de calor y frío entre 4 y 45 °C y con centrifugación, que acelera la separación de fases; después se evalúan separación, cambio de color, olor y viscosidad.

Analito (qué se mide)

pH y estabilidad de emulsiones

Matriz (en qué muestra)

Cremas; lociones; champús; emulsiones cosméticas

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

pH-metro con electrodo de vidrio para emulsiones; estufa y heladera con registro; centrífuga; viscosímetro rotacional.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Buffers de calibración pH 4, 7 y 10; agua destilada.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Vasos de precipitados; tubos de centrífuga graduados; espátulas.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Buffers; electrodos.

Unidad

Unidades de pH · % de separación de fases · cP de viscosidad · aspecto

Rango de referencia

Cosméticos de uso cutáneo: pH 4,5 a 7,0, cercano al pH fisiológico de la piel

Norma que lo exige

Disposiciones ANMAT sobre cosméticosargentina e internacional

Norma que describe la técnica

Guía de estabilidad de cosméticos de ANVISA; ISO 22716 (BPF cosméticas)argentina e internacional

Edición y vigencia de la norma

ISO 22716:2007, vigente

Volumen de muestra

200 a 500 g del producto, en su envase original, para cubrir todos los tiempos y condiciones

Conservación y transporte

Envase original cerrado. El envase es parte del ensayo de estabilidad y no se cambia: muchas incompatibilidades aparecen justamente entre el producto y su envase. Las muestras quedan en cámara durante los 90 días del estudio acelerado o los 12 meses del de largo plazo.

Límite de detección típico

0,01 unidades de pH

Incertidumbre típica

±0,05 unidades de pH; la estabilidad se informa como cumple o no cumple por atributo

Área

Cosmética; Química analítica; Farmacéutico

Fecha de última actualización: 8/9/2026