Viscosidad y comportamiento reológico de cosméticos por reometría rotacional

Fundamento

Un rotor de geometría conocida gira dentro de la muestra a temperatura controlada y se mide el torque necesario. Como los cosméticos casi nunca son newtonianos, no basta un valor: se hace un barrido de velocidades de corte para obtener la curva de flujo, que revela el comportamiento pseudoplástico y la tixotropía. Un barrido oscilatorio de amplitud completa el cuadro, midiendo los módulos elástico y viscoso y el punto en el que la estructura se rompe.

Matriz (en qué muestra)

Cremas; geles; champús; emulsiones cosméticas

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Reómetro rotacional con control de temperatura y geometrías de cono-plato, plato-plato y cilindros concéntricos; o viscosímetro rotacional para control de rutina; baño termostático.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Aceites patrón de viscosidad certificada para la verificación del equipo.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Espátulas; portamuestras; papel para limpieza de geometrías.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Patrones de viscosidad.

Unidad

Pa·s · cP · s⁻¹ de velocidad de corte · Pa de tensión de fluencia · Pa de módulos G' y G''

Rango de referencia

Una crema corporal típica está entre 5 y 50 Pa·s a baja velocidad de corte; un champú, entre 2 y 10 Pa·s

Norma que lo exige

Disposiciones de la ANMAT sobre buenas prácticas de fabricación de productos cosméticos, que exige especificaciones y control de lote; Disposiciones de la ANMAT sobre productos cosméticos y de higiene personal; Resolución Mercosur GMC 110/94 y sus actualizaciones, que fijan las listas de ingredientes permitidos, restringidos y prohibidosargentina e internacional

Norma que describe la técnica

ISO 3219 (viscosidad de polímeros y dispersiones); ASTM D2196; métodos de la Farmacopea Europea para preparaciones semisólidasargentina e internacional

Edición y vigencia de la norma

ISO 3219-2:2021, vigente

Volumen de muestra

100 a 200 g de producto; cada medición consume de 1 a 20 g según la geometría

Conservación y transporte

La historia térmica y mecánica de la muestra es parte del resultado: un producto que se agitó antes de medir da mucho menos viscosidad que el mismo en reposo, porque es tixotrópico. Por eso se define un protocolo de acondicionamiento —tiempo de reposo, temperatura, precorte— y se respeta igual en todas las mediciones que se van a comparar. Se mide siempre a la misma temperatura, que se declara.

Límite de detección típico

0,001 Pa·s

Incertidumbre típica

±5 a 10%; la reproducibilidad depende más del protocolo de carga de la muestra que del instrumento

Área

Cosmética; Física y mecánica; Farmacéutico

Fecha de última actualización: 9/9/2026