Volumetría / Titulación

Fundamento

Se agrega un titulante de concentración conocida hasta completar la reacción; el volumen gastado permite calcular la concentración.

Analito (qué se mide)

Analitos titulables

Matriz (en qué muestra)

Varias / general

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Titulador automático (opcional)

Reactivos¿Dónde lo compro?

Titulantes estandarizados (NaOH/HCl/EDTA/AgNO3); indicadores; patrones primarios

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Bureta, soporte, material volumétrico

Unidad

unidades de pH

Norma que lo exige

No corresponde: es una técnica instrumental de uso general; la obligación surge de la norma del producto sobre el que se aplicanorma internacional

Norma que describe la técnica

No hay una norma única que la describa: cada aplicación tiene su método. De referencia general, ISO/IEC 17025 sobre competencia de laboratorios y la Guía Eurachem sobre validación de métodos analíticosnorma internacional

Edición y vigencia de la norma

Esta técnica no responde a una norma única: se aplica con procedimientos internos validados por cada laboratorio, o forma parte de un método más amplio que sí tiene norma. Si el resultado va a usarse con fines regulatorios o legales, hay que acordar de antemano el procedimiento y su validación.

Volumen de muestra

10 a 100 mL, o la masa que dé un consumo de titulante razonable

Conservación y transporte

Frasco de vidrio o plástico. Refrigerar a 4 °C si el analito se degrada. Para acidez y alcalinidad, titular el mismo día.

Límite de detección típico

Del orden de 0,1% del valor titulado, según la bureta

Incertidumbre típica

±0,5 a 2% con bureta de vidrio; ±0,2% con titulador automático

Área

Alimentos y bebidas; Química analítica

Fecha de última actualización: 3/9/2026