Determinación de peso seco celular

Fundamento

Se filtra o centrifuga un volumen conocido de cultivo, se lava el pellet para eliminar sales del medio y se seca a 105 °C hasta masa constante.

Matriz (en qué muestra)

Cultivos microbianos, fermentaciones, inóculos

Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?

Centrífuga o equipo de filtración; estufa; balanza analítica; desecador.

Reactivos¿Dónde lo compro?

Agua destilada o solución salina para lavado.

Material de laboratorio¿Dónde lo compro?

Tubos de centrífuga; crisoles; micropipetas.

Consumibles¿Dónde lo compro?

Filtros de membrana de 0,22-0,45 µm pretarados.

Unidad

kg · g/L

Rango de referencia

0,1–50 g/L; requiere lavado para no sobrestimar por sales

Norma que describe la técnica

Por confirmar

Edición y vigencia de la norma

La ficha todavía no tiene identificada la norma aplicable: depende del material, del producto o de la jurisdicción. Antes de encargar el ensayo conviene acordar con el laboratorio contra qué norma se va a informar, porque de eso dependen los límites de aceptación.

Volumen de muestra

10 a 50 mL de cultivo, o la biomasa de una placa

Conservación y transporte

Tubo o frasco refrigerado a 4 °C. La biomasa se separa por filtración o centrifugación y se seca a 105 °C hasta masa constante, apenas llega.

Límite de detección típico

0,1 mg de peso seco

Incertidumbre típica

±5 a 10%; el lavado de sales es el paso crítico

Área

Microbiología; Biología molecular; Energía y biogás

Fecha de última actualización: 3/9/2026