Toxicidad · Eficacia antimicrobiana
Ensayo de actividad bactericida en suspensión
Demostrar que un desinfectante realmente reduce la carga microbiana en las condiciones de uso.
Ficha en borrador. El contenido técnico está escrito pero las normas y los datos todavía no fueron verificados uno por uno.
- Fundamento
- Se enfrenta una suspensión bacteriana de concentración conocida al desinfectante durante un tiempo de contacto definido, en presencia o no de sustancias interferentes; luego se neutraliza y se recuenta la población superviviente para calcular la reducción logarítmica.
- Matriz (en qué muestra)
- Producto desinfectante
- Equipamiento necesario¿Dónde lo compro?
- Baño termostático; estufa de cultivo; cronómetro; campana.
- Reactivos¿Dónde lo compro?
- Cepas de ensayo (P. aeruginosa, S. aureus, E. coli, E. hirae); neutralizante validado; agua dura estándar; albúmina bovina.
- Material de laboratorio¿Dónde lo compro?
- Tubos; pipetas; placas.
- Consumibles¿Dónde lo compro?
- Puntas estériles.
- Unidad
- Reducción logarítmica (log10) · % de reducción
- Rango de referencia
- Bactericida: reducción ≥5 log
- Norma que describe la técnica
- EN 1276; EN 13697
- Edición y vigencia de la norma
- Norma europea EN, adoptada en cada país como UNE, DIN, BS o NF con el mismo número. Confirmar la edición vigente en el organismo de normalización que corresponda; las versiones nacionales pueden llevar anexos propios.
- Volumen de muestra
- 100 mL de producto listo para usar, en su dilución de uso
- Conservación y transporte
- Envase original cerrado, a temperatura ambiente. El producto se ensaya dentro de su vida útil y en la dilución que declara el rótulo: es lo que se está verificando.
- Límite de detección típico
- Reducción logarítmica: el criterio es 5 log para bactericida
- Incertidumbre típica
- ±0,5 log; se corre con neutralizante validado
- Área
- Microbiología; Farmacéutico
Fecha de última actualización: 3/9/2026
¿Quién lo hace?
550 laboratorios trabajan en estas áreas.
Sin confirmación del laboratorio, el cruce es por área de trabajo y no por esta técnica en particular: conviene preguntar antes de mandar la muestra.
Laboratorios Analíticos Especializados - Tecnología de Alimentos (INTI)
San Martín, Buenos Aires · Público
consultas@inti.gob.ar0800 444 4004sitio web
INTECH (Instituto Tecnológico de Chascomús, CONICET-UNSAM)
Chascomús, Buenos Aires · Público
direccion@intech.gov.ar02241 59-9554sitio web
INBIONATEC (Instituto de Bionanotecnología del NOA, CONICET-UNSE)
Villa El Zanjón (Santiago del Estero), Santiago del Estero · Público
inbionatec.stan@gmail.comsitio web
CERELA (Centro de Referencia para Lactobacilos, CONICET)
San Miguel de Tucumán, Tucumán · Público
crlstan@cerela.org.ar+54 0381 4310465 / 4311720 / 4846366 / 4846374sitio web
PROIMI (Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos, CONICET) – Departamento de STAN / Lab. de Microbiología Ambiental
San Miguel de Tucumán, Tucumán · Público
mjuareztomas@conicet.gov.ar+54 0381 4344888 / 4345142sitio web
CIDCA (Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos, CONICET-UNLP-CIC)
La Plata, Buenos Aires · Público
transferencia.cidca@gmail.com; cidca@conicet.gov.ar+54 221 6443205 Int. 7106sitio web
Laboratorio de Aguas - Facultad de Ciencias Agropecuarias
Oro Verde, Entre Ríos · Público
labaguas.fca@uner.edu.ar0343-4975083 / 0343-4975075 / 343-4616467sitio web
Servicio de Análisis de Alimentos y Aguas - Facultad de Ciencias Veterinarias
Corrientes · Público
oarzu@vet.unne.edu.ar3624602769 / 3794513118sitio web
Laboratorio de Análisis de Suelos y Agua - FICA
Villa Mercedes, San Luis · Público
sec.evyt.fica@gmail.com02657-531000 Int. 7356sitio web
Calidad Agroalimentaria - Facultad de Ciencias Agropecuarias
Córdoba · Público
camilailla@agro.unc.edu.arsitio web
Laboratorio de Análisis (Análisis Industriales) - Facultad Regional Mar del Plata
Mar del Plata, Buenos Aires · Público
informes@mdp.utn.edu.ar(0223) 480-1220sitio web
Centro de Ingeniería Sanitaria (CIS) - FCEIA
Rosario, Santa Fe · Público
labcis@fceia.unr.edu.ar+54 341 372-8436sitio web
MIBIAL - Laboratorio de Microbiología y Biotecnología (FCAL)
Concordia, Entre Ríos · Público
servicios.fcal@uner.edu.ar+54 9 345 423-1440sitio web
Servicios a Terceros - Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia (incluye Análisis Bromatológicos, Bacteriología y Microbiología de Alimentos, LABTRA - trazas)
San Miguel de Tucumán, Tucumán · Público
+54(0)381 4247752sitio web
Laboratorio Central La Plata - Autoridad del Agua (ADA)
La Plata, Buenos Aires · Público
laboratorio@ada.gba.gov.ar0221-453-2187sitio web
Laboratorio Experimental de Calidad de Aguas (LECA) - Instituto Nacional del Agua (INA)
Ezeiza, Buenos Aires · Público
slca@ina.gob.ar(54) 11 4480-4500 int. 1441sitio web
Laboratorio de Aguas - Administración Provincial de Recursos Hídricos (APRHI)
Córdoba · Público
0351 432-1200sitio web
Instituto del Alimento - Departamento de Laboratorio (Municipalidad de Rosario)
Rosario, Santa Fe · Público
laboratorio_ia@rosario.gov.ar+54 9 341 544 0147 (WhatsApp)sitio web
Instituto Biológico Dr. Tomás Perón - Área Alimentos/Aguas (Ministerio de Salud PBA)
Buenos Aires · Público
aguas_ib@ms.gba.gov.arsitio web
Departamento de Bromatología y Protección de la Salud - Municipio de Bahía Blanca
Bahía Blanca, Buenos Aires · Público
bromatologia@bahiablanca.gov.ar+54 (291) 459-4019sitio web
Dirección Provincial de Salud Ambiental - Ministerio de Salud del Chubut
Trelew, Chubut · Público
(+54-0280) 4481-012sitio web
AySA — Laboratorio Central (Agua y Saneamientos Argentinos)
CABA, Buenos Aires · Público
Gilda_chiera@aysa.com.ar6319-5082sitio web
Alimentaria San Martín S.R.L. (ASM Lab)
General San Martín, Buenos Aires · Privado
info@asmlab.com.ar+54 11 4754-0784 / +54 11 4755-2049sitio web
Laboratorio Litoral S.A.
Alvear, Santa Fe · Privado
litoral@laboratoriolitoral.com+54 341 527-8944sitio web
Análisis Agropecuarios (Villa Nueva)
Villa Nueva, Córdoba · Privado
analisisagropecuariosvm@gmail.com+54 9 353 565-3525sitio web
LIMAyA – Lab. Integrado de Microbiología Agrícola, Alimentos y Ambiente (Fac. de Agronomía, UNICEN)
Azul, Buenos Aires · Público
gportela@azul.faa.unicen.edu.arsitio web
Laboratorio de Espectrometría de Masas (LEM, FBCB-UNL)
Santa Fe · Público
maldi-unl@fbcb.unl.edu.arsitio web
Laboratorio de Análisis Microbiológicos (UTN Facultad Regional Mar del Plata)
Mar del Plata, Buenos Aires · Público
informes@mdp.utn.edu.ar(0223) 480-1220sitio web
INLAIN – Instituto de Lactología Industrial (CONICET-UNL)
Santa Fe · Público
inlain@fiq.unl.edu.ar342 4530302sitio web
INMIBO – Instituto de Micología y Botánica (CONICET-UBA)
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, CABA · Público
secretaria.inmibo@gmail.com(011) 4787-2706sitio web
…y 520 laboratorios más en estas áreas. Buscalos con los filtros.
Qué significa verificado. Que le escribimos al mail de contacto público del laboratorio y desde ahí nos respondieron confirmando sus datos y los ensayos que realiza. La verificación se renueva una vez por año.
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